Mph

Pulezidenti Johnson ataponyera nyama yamakono, Pitmaster Walter Jetton amakonda kuphika chakudya chomwe nthawi zambiri chimadyetsa mazana ambiri. Chakudya chimenechi chikanatha kuphikidwa pa dzenje lakuya lomwe linali lalikulu pafupifupi mamita 40. Walter amayenera kuphimba nsenti iliyonse ya pamwamba pa nthiti, roasts, ndi nyama za mitundu yonse. Kusunga nyama yonyowa iye amaipsetsa, ndi phula lenileni. Choncho mawu akuti barbecue, "mop".

Lero mukhoza kugula chida chaching'ono chomwe chimawoneka ngati khitchini podula nyama yanu. Nsalu za thonje zimatenga mphukira yopyapyala ndipo zimapangitsa kuti zikhale zosavuta kuwononga nthawi yomweyo. Koma mphutsi sikuti ndi mtundu wina wa nkhono . Ndimadzi ochepa kwambiri, omwe amathamangira nyama ndikuwonjezera chinyezi kuti athetse kuyanika kwa moto. Taganizirani izi mwanjira iyi; msuzi amagwiritsidwa ntchito ndi burashi, ngati burashi ya penti. Mpopu, nthawizina imatchedwa sop, imagwiritsidwa ntchito, bwino mopopayi. Mafupa ndi owopsa kuposa mops. Mapopu ayenera kukhala osasinthasintha pafupi ndi madzi.

Ngakhale kuti ophika achikhalidwe, otsika ndi ochepa, ophika nkhono amanena kuti phula ndi msuzi wosuta; Chowonadi ndi chakuti mops anayamba kutulutsa. Mitundu ndi miyambo zambiri zimagwiritsa ntchito mops ndipo zimasiyana kwambiri. Zoonadi, zowonjezera zomwe mumagwiritsa ntchito mu mops wanu siziyenera kusonyeza nyama koma njira yophika. Mwachitsanzo, ngati mukuphika kutentha ndi pamwamba pa madigiri 265/130 C, kutenthedwa kwa shuga, musagwiritsire ntchito shuga.

Kwenikweni, ngati mukusuta pamadzi otentha shuga ndi bwino koma ngati mukulipira muyenera kupewa.

Mopsho ikhoza kukhazikitsidwa pazipangizo zoyambirira. Ngati mukufuna chabe chochepa, chophweka, chotsani ndi madzi. Ngati mukufuna kuwonjezera kukoma mtima kwa nyama ndiye mukufuna kumwa vinyo wosasa. Ndipo nthawi zonse mumafuna kuti muyambe kuyamwa kwambiri kuti muthe kuyamba ndi zakumwa monga mowa, vinyo, msuzi wa Worcestershire, kapena juisi za zipatso, kapena kuphatikiza izi.

Kuchokera pano mukufuna kuwonjezera nyengo ku kusakaniza. Nthawi zonse ndimalimbikitsa kuti mugwirizane ndi njira imodzi yokoma. Ngati mukugwiritsa ntchito mankhwala odzola , marinade , kapena msuzi wa msuzi mumakonda kugwiritsa ntchito zovunditsa zomwezo kuchokera mumapulo anu. Kumbukirani kuti kununkhira kulikonse komwe mumayambitsa kuyenera kugwirira ntchito pamodzi.

Mapopsiti akhoza kupanga mosavuta kuchokera ku zinthu zina. Onjezerani supuni zingapo za supuni zomwe mukuzikonda kwambiri chikho cha viniga wosakaniza kapena mowa. Wiritsani marinade omwe munagwiritsa ntchito kale, onjezerani madzi kuti muwapepetse ndikugwiritseni ntchito. Onjezerani madzi, mowa kapena vinyo wosasa kuti mupange zakudya zamakono ndi mopopera kuti. Ingokumbukirani zomwe ine ndinanena za shuga. Tsopano kuti muli ndi chokopa chanu, chigwiritsireni ntchito katatu kapena kanayi pakuphika nthawi zonse. Kotero ngati mukukongoletsa chinachake kwa ola limodzi, yesani mphindi iliyonse mpaka 15 mpaka 20. Kusuta kwa maola 20, ndiye paniola maola 4 mpaka 5 maola onse. Izi zidzawonjezera chinyezi ndi zokoma zomwe zimapangitsa kuti anthu azikhala ndi zakudya zamakhalidwe abwino.