Zodzoladzola ndi zokometsera kuwonjezera zokometsera, mtundu ndi mawonekedwe kwa zakudya zokazinga.
Mafupa amabwera mu mitundu iwiri, mvula yowonongeka ndi yowuma. Manyowa owuma amapangidwa ndi zitsamba ndi zonunkhira ndipo akhoza kutsukidwa pa nyama kapena kupukutidwa mkati. Msuzi wothira uli ndi mankhwala osakaniza, kawirikawiri mafuta ndi okuta pamwamba pa nyama. Kupitirira izi, pafupifupi chirichonse chimapita. Chimene mukufuna kuchigwiritsa ntchito ndizofunika kwambiri. Mukufuna bwino kabuku kuti muwonjezere kukoma ndi mtundu koma simukufuna kuti ikhale yowonjezera kukoma kwa nyama zomwe mukuzikuta.
Atanena izi, ndi chiyani chinanso chomwe chiyenera kunena? Chabwino, zinthu zingapo. Zambiri zowuma zimakhala ndi zinthu monga paprika, ufa woumba, garlic granulated, cayenne, etc. Kupeza zowonjezera zowonjezera kuti mupitirire kumafuna chinyezi cha nyama. Mukufuna kukonda nyamayi popanda kuigonjetsa. Kotero, ine sindikanati ndikulimbikitseni kupukuta iyo paundi ya cayenne. Kusakaniza zonunkhira zabwino ndi zofatsa, zovomerezeka zidzakuthandizani kupeza ngakhale kufalitsa. Ngati mukupita kukasakaniza zokometsera zosakaniza, sakanizani zowawa za chili ndi cayenne ndi paprika. Idzapatsa nyama mtundu wabwino ndi kuwonjezera kutentha komwe mumafuna popanda kuika nyama yotentha kuti idye.
Mankhwalawa amatha kukhala ndi mavuto omwewo. Ubwino wa tsabola wothira (kapena kusungunula) ndikuti umamatira nyama bwinoko. Izi ndi zofunika makamaka ngati mukuphika nkhuku ndi khungu kapena nyama zina zosalala kapena nyama zomwe zimakhala zachilengedwe.
Chinthu chinanso cha ubwino wothira madzi ndi chakuti chingathandize kuti nyama isadye. Izi ndizowona makamaka pogwiritsa ntchito mafuta opangira. Mafuta amachititsa kuti zisawonongeke, kusunga timadzi timene timadya mkati mwa nyama. Mafuta omwe ali m'magazi angathenso kudya zakudya kuti zisamangidwe. Kumbukirani kuti nsomba yonyowa bwino imakhala ndi mgwirizano wa phala, wandiweyani.
Mafupa akhoza kukhala ovuta kapena ophweka ngati mukufuna kuwapangira. Chomwe chimapangitsa kupaka mankhwala ndi momwe chimagwiritsidwira ntchito. Ndikulingalira kuti munganene kuti kuwaza mchere ndi tsabola pamtunda kunali ngati kuwonjezera phulusa, koma izi sizikutanthauza pamene tizitenga zitsulo, makamaka chikho cha chikhalidwe . Dothi liyenera kuvala pamwamba pa nyama. Muyenera kugwiritsira ntchito pagawo moyenera kuti mugwiritse ntchito momwemo. Pali maphikidwe ambirimbiri omwe amawombera, koma nthawi zambiri muli ndi zonse zomwe mukufunikira kuti mugulitse wanu khitchini panopa. Yambani ndi zomwe mumakonda, yang'anirani maphikidwe ophikira ndikuyesa.
Monga ndanenera, mankhwalawa ayenera kugwiritsidwa ntchito m'thupi. Mukamagwiritsa ntchito mankhwala opangira nkhuku yesetsani kuti mulowetse pansi pa khungu. Zitetezo za khungu zimatulutsa zowonongeka pamwamba pa khungu sizingathandize kwambiri nyama. Ngati ndi bwino kuti mugwiritse ntchito bwino musanagwiritse ntchito grill kapena kusuta. Ola labwino lidzakhala lokwanira nthawi zambiri, koma mazira akuluakulu, nkhuku zonse, kapena mabozi amatha kupukutidwa usiku, kapena, maola angapo asanayambe. Izi zimathandiza kuti zokololazo zisakanike ndi timadziti ta nyama ndi kumira mkati. Kutentha nkhumba ndi nkhuku zisanayambe kugunda zakudyazi zimapangitsa kuti aziwotchera bwino ndi utsi wabwino wochokera kununkhira.
Sichidzawonjezera zokometsera zambiri pazokha.