Mbalame yosavuta ya ku Morocco yotchedwa tapenade imayitanitsa maolivi wakuda ochiritsidwa, koma mosiyanasiyana mungayesetse kupanga ndi maolivi wobiriwira. Mabaibulo onsewo akhoza kukonzekera ndi kuperekedwa limodzi, zomwe ndi momwe adayankhulira nthawi yoyamba. Khalani omasuka kusintha ndondomeko ya harissa kuti mupange tapenade yanu ngati yamoto monga mumakonda. Mofananamo, adyo angasinthidwe kuti ayambe kulawa.
Ngakhale kuti mapepala oyambirira omwe anandigawana nawo sankandiitaniranso anthu ena, ndakhala ndikudziwa kuti zonsezi zimayenera, mwazimenezo, kuziphatikizapo. Chinsinsicho pansipa, ndiye, chasinthidwa kuti chilembedwe m'magulu. Kwa ife omwe timakonda kukoma kokoma, kowawa, mchere wa capers, izi zikhoza kuwonedwa ngati zowonjezera ku kufalitsa kale kokoma.
Mudzapeza kuti Moroccan tapenade imagwira ntchito bwino ngati masangweji omwe amapangidwa ndi zakudya zokazinga kapena zowonongeka (inde, nsomba yokazinga ndi yoopsa kwambiri) , kapena kuigwiritsa ntchito monga kuviika kapena kufalitsa ndi chakudya chokwanira cha Moroccan .
Chimene Mufuna
- 1 chikho / 200 magalamu azitona zakuda (monga Kalamata kapena ntchito azitona zobiriwira)
- Supuni 2 zamadzimadzi (kutsukidwa ndi kutsanulidwa)
- 1 kapena 2 cloves adyo (opanikizika kapena okongoletsedwa kwambiri)
- Supuni 1 harissa
- Supuni 1 ya mandimu (kapena kulawa)
- Zosankha: supuni 1 ya parsley (yatsopano ndi yodulidwa0
- 1/4 chikho cha mafuta (kapena zambiri kulawa)
Momwe Mungapangire Izo
1. Tsukani maolivi ndikuchotsa maenje. Gwirizanitsani azitona ndi capers.
2. Dulani maolivi ndi zitsulo zamtengo wapatali monga momwe mungathere ndi manja, kapena kuziyika pazakudya ndi maulendo angapo mpaka mutakaniza kusakaniza. Ngati mukugwiritsa ntchito purosesa, samalani kuti musagwirizane ndi momwe mukufunira kuti tapenade asunge mawonekedwe ena.
3. Sakanizani maolivi odulidwa ndi zotsalira zotsalira ndi dzanja, kapena pulojekiti ya chakudya (kachiwiri ponyamulira kangapo, mpaka mutagwirizanitsa).
4. Sakanizani ndi kusintha harissa, adyo, ndi mandimu monga momwe mukufunira.
5. Kuti mupange tapenade wochepa, onjezerani kuchuluka kwa mafuta a maolivi, mukuyambitsa supuni ya tiyi yapamwamba kapena awiri panthawi, kufikira mutakwaniritsa zofuna zanu.
6. Sungani tapenade mu mtsuko wa galasi lotsekemera mu furiji.