Ufa wa ufa ndi wapadera ufa umene uli m'kati mwa mapuloteni komanso pansi kwambiri. Ufa umabala mikate ndi zinthu zina zophikidwa ndi utoto wabwino, wofewa kuposa ufa wonse.
Mu bukhu la Shirley Corriher la BakeWise: The Hows ndi Whys of Success Baking ndi Mapulosa Opitirira 200 Oposa Ambiri amanena kuti ufa wa keke umakhala bwino kwambiri ndipo umatulutsa mankhwala odzola. Akulongosola kuti, "Mafuta amamatira kumatenda otulutsa mavitamini, kutulutsa phokoso lophatikiza bwino - kufalikira kwina kwakukulu kwa mafuta ndi mpweya wa mpweya." Chifukwa ufa wa keke ndi mazira a dzira amalola kuti mitsuko ikhale ndi madzi ambiri, shuga ambiri akhoza kugwiritsidwa ntchito pomenyedwa.
Kuti apange keke yothira, yokoma, ndi ya mlingo, akuti ufa wa mkate ndi wofunikira. Amaphatikizapo masamu ndi ma ratiati ambiri, ndipo zonsezi ndi zokondweretsa. Ili ndi buku labwino kwambiri kwa aliyense amene akufunika kuphika.
Cake ufa ndi wolemera kwambiri kuposa ufa wokhala ndi cholinga. Chakudya chokhazikika, chomwe chimawongolera muyeso ya chikho chimodzi-1 ndipo chimachotsedwa, chimakhala pafupifupi masentimita 4 1/2. Pogwiritsa ntchito njira yofanana yoyezera, ufa wa keke umakhala pafupifupi pafupifupi ma ola.
Mmene Mungapangire Mtengo Wokongola Ndi Mphamvu Zonse
Ngati mulibe ufa wa keke, mugwiritseni ntchito 1 chikho zosapunikila 2 za ufa wokhala ndi cholinga chophatikizapo supuni ziwiri za chimanga pa chikho chilichonse cha ufa wa keke wofunikirako.
Mmene Mungapangire Mtengo Wonse Wolipira Ndi Mpukutu Wake
Ngati muli ndi ufa wa mkate wokha ndipo mupemphere kuti mugwiritse ntchito, mugwiritseni ntchito kapu imodzi pamodzi ndi supuni 2 za ufa wa keke pa chikho chilichonse cha ufa wokha.
Onaninso : Mmene Mungapangire Mbewu Yodzikweza