Mmene Mungapangire Chebakia - Mkharka (Moroka Sesame ndi Honey Cookies)

01 ya 09

Halwa Chebakia (Mkharka)

Halwa Chebakia - kapena kokha chebakia - ndi mafuta a sameki a Moroccani opangidwa ndi kupukuta mtanda mu maluwa, amawutchera ndi kuwasakaniza mu uchi wotentha wokhala ndi madzi a lalanje. Choko amadziwikanso monga mkharka .

Chebakia ndi wotchuka kwambiri ku Ramadan , pamene ambiri a ku Morocco amakonda kudya limodzi ndi Harira . Amatumikiridwanso pa nthawi yapadera.

Chebakia ikhoza kukhala yowononga nthawi, ndipo zimakhala zovuta ngati simukudziwa momwe mungapangire mtanda mu maluwa. Zithunzi zotsatirazi zikuwonetseratu kukonzekera kwachikhalidwe pambuyo pa Chinsinsi cha Chebakia .

02 a 09

Pangani mtanda wa Chebakia

Onani Chinsinsi cha Chebakia kuti mupeze mndandanda wonse wa zosakaniza.

Chophimbacho chimafuna kuchuluka kwa golide wosasunthira mbewu za shuga . Patapita nthawi, sankhani kuti muchotse dothi ndi zinyalala, ndiyeno muzipukuta mu 400 ° F (200 ° C) kwa mphindi 10 mpaka 15. Awalole kuti azizizira asanayambe kupanga mtanda.

Kuti mupange mtandawo, sungani mbale yochuluka ya nyemba zowonjezera mpaka zitakhala powdery ndi lonyowa. Onetsetsani ndi zowonjezera zowonjezera, kenaka yikani zowonjezera zowonongeka ndi kusakaniza ndi manja anu kuti mupange mtanda. Mukufuna kuti mtandawo ukhale wolimba kwambiri kuposa mkate wa mkate koma wopepuka. (Chitsanzo chabwino chingakhale chikhalidwe ndi kulimba kwa Play Dough.) Onjezerani ufa wochuluka ngati pakufunika kuti mukwaniritse izi.

Mkate umayenera kudulidwa ndi dzanja kwa mphindi zisanu ndi ziwiri kapena zisanu ndi zitatu, kapena mu chosakaniza ndi ndowe ya ufa kwa mphindi zinayi kapena zisanu. Pa chithunzi pamwambapa, tinasakaniza mtanda ndi dzanja mu mbale ya chosakaniza chathu ndipo kenako tinagwiritsa ntchito chosakaniza kuti tigwetse mtanda.

Gawani mtandawo mu magawo anayi, pangani phokoso lokhalokha, ndikuyika mtanda mu thumba la pulasitiki kuti muthetse mphindi 10 mpaka 15.

03 a 09

Tulukani Pang'onopang'ono ndi Dulani Chebakia Dough

Tengani limodzi la magawo a mtanda, ndipo muponyeni ilo ku chigawo chochepa cha kamponi. Sungani bwino ntchito yanu ngati kuli kofunikira.

Gwiritsani ntchito mdulidwe wothandizira kudula mtanda mu makoswe pafupifupi kukula kwa mgwalangwa. Pangani maulendo anayi ofanana mocheka kutalika m'mbali imodzi. Kudula kumeneku kumakhala pafupifupi kutalika kwa makoswe, koma musadulire mpaka pamphepete mwa mtanda. Zotsatira zake zimakhala ndi mabala asanu.

Sakanizani mtanda wa mtanda, muziwumbeni pamodzi, ndipo mubweretseni ku thumba la pulasitiki kuti mupumule.

04 a 09

Kupaka Chebakia - Choyamba Tsambulani Mtanda pa Nkhumba Yanu

Tengani rectangle, ndikulumikiza chala chapakati cha dzanja lanu lamanja kupyolera mndandanda wa mtanda. Mu chithunzi choyamba, mungathe kuona kuti kachilomboka kamakumbidwa pa chala, chopachikidwa ndi mtanda woyamba, wachitatu ndi wachisanu.

Ndi dzanja lako lamanzere, sungani mtanda wakunja womwe umakhala pafupi ndi nsonga ya chala chanu. Izi zidzakhazikitsa pakati pa maonekedwe a maluwa.

05 ya 09

Folding Chebakia - Tembenuzani Mphuno Pakati Pakhoma Pang'ono

Dinani chithunzi kuti muwone zithunzi zazikulu.

Pogwiritsa ntchito ngodya zogwedeza ndi dzanja lanu lamanzere, lolani mtandawo ukugwera pansi kuchokera kumanja kwanu lamanja ndikuwatsitsimutsa mkati mozungulira pang'onopang'ono. Ngati mwachita bwino, mutha kupanga mtandawo kuti mukhale ndi maluwa.

Ngati mukufuna, mungathe kutsitsa malingaliro awo kuti muwapatse.

Ikani mtanda wophikidwa pa pepala lophika kapena tray. Bwerezani njirayi ndi masamba otsala ndi mabala a mtanda.

06 ya 09

Kutenthetsa Mafuta ndi Uchi

Phimbani mapeyala a mtanda wopangidwa ndi thaulo mpaka mutakonzeratu mwachangu.

Kutenthetsa mphindi imodzi ya mafuta mu phala lalikulu, lakuya kwambiri pachitsime chakuda. Pa nthawi yomweyi, kutentha uchi kumatentha pang'ono.

Pamene uchi uli wofiira koma wosapunthira, onjezerani madzi a lalanje ku uchi ndipo muzimitsa kutentha.

07 cha 09

Fry the Chebakia mu Batches

Pamene mafuta akutentha, yophika chebakia mu magulu. Sinthani kutentha ngati n'kofunika kuti muzitsuka pang'ono cheche china iliyonse. Izi ziyenera kutenga pafupifupi mphindi 10 ngati mafuta ali otentha. Ngati mafuta otenthedwa kwambiri, chebakia idzawoneka mofulumira koma ziwalo sizidzaphika.

Pamene chebakia yophikidwa ndi golide wonyezimira wofiira, gwiritsani ntchito supuni kapena sitirosa kuti muwachotse mafutawo ku uchi wotentha.

08 ya 09

Lembani Chebakia mu Honey

Pamene bokosi loyambirira liri lonse mu uchi, mokakamiza muwakankhire pansi kuti muwawononge iwo. Lolani chebakia kuti alowerere kwa mphindi zisanu kapena zisanu. Iwo amatha kupanga mtundu wobiriwira, wowala kwambiri pamene amakoka uchi. Padakali pano, mukhoza kuyamba kufufuta bokosi lina.

Zindikirani: Pamene mutayika kwambiri chebakia, adzalandira uchi wambiri, ndipo amakhala okoma komanso ochepa kwambiri. Kutalika kwa nthawi yayitali ndi nkhani yokonda. Komabe, kuchepa kwafupipafupi kumadzetsa chebakia wobiriwira omwe potsirizira pake adzataya kuvala kwawo.

Achotseni uchi ku strainer kapena colander, ndipo aloleni kuti asambe kwa mphindi zingapo chabe. Sungani mosakaniza ma cookies mukatentha mbale yaikulu kapena tray, ndikuwaza malo ndi sesame.

Mukamaliza kuika zida zina za chebakia mu uchi, ingomangirira ndi kuwonjezera pa mbale muchitunda, kukongoletsa gulu lililonse ndi sesame.

Zindikirani: Ngati uchi ukukoma ndi kuphulika musanamalize kupanga makeke onse, tangotsaninso mwachidule pazomwe zimakhala zotentha. Izi zikhoza kuchitidwa ngakhale ngati chebakia ali mumphika akuthamanga.

09 ya 09

Sungani a Chebakia

Chithunzichi chikuwonetseratu malo ozizira a Chebakia Recipe pa mbale yaikulu yothandiza. Bokosi la bokosi linalemera pafupifupi 2 kg, kapena pafupifupi 4 1/2 lbs.

Lolani chebakia kuti azizizira kwa maola angapo musanaziike mu chidebe chotsitsimula. Adzakhala kutentha kwa mwezi umodzi kapena kupitirira, ndipo amazizira bwino kwa miyezi inayi kapena isanu.

Kutumikira chebakia ndi harira , pa iftar kwa Ramadan , kapena ndi tiyi kapena khofi.