Mkate wa Khirisimasi Mkate (Česnica)

Njira iyi ya ćesnica , kapena mkate wa Khirisimasi wa ku Serbia, imapangidwa ndi mazira ndi batala, mosiyana ndi kusala kudya kumene kumakhala kotheka pa Khrisimasi pamene palibe nyama kapena mkaka. Komabe, mtanda umenewu si wokoma kapena ulibe zokongoletsera zopangidwa ndi ufa wokongola monga Česnica . Kugwirizana pakati pa maphikidwe onse a siliva ndi ndalama zasiliva zophikidwa mkati. Aliyense amene adzalitenga adzakhala ndi mwayi mu chaka chomwe chikubwera. Ichi ndi chifukwa chake mkatewu umadziwikanso ngati mkate wa ku Serbia.

Ndizozoloŵera m'mabanja ena kukongoletsa pamwamba pa mkate ndi zidutswa zopangira zokopa kapena ntchito kwa membala aliyense-tirigu kwa mlimi komanso chuma, buku la aphunzitsi, ndi zina zotero. Imodzi mwa miyambo ya Khirisimasi ya ku Serbia ndi yakuti akaitanidwa pa Khirisimasi mmawa, mkate unang'ambika-osati kudulidwa-kaya munthu aliyense alipo kapena wothandizira, amene amasunga chidutswa chimodzi kwa polozajnik , kapena mlendo woyamba.

Chimene Mufuna

• 1 phukusi yowuma
• yisiti
• 2 makapu madzi otentha, ogawanika
• Mazira akulu atatu
• Supuni 1 ya mchere
• Supuni 1 yatsopano imapangidwira madzi a mandimu
• 4 maunyolo (1 ndodo) batala wosatulutsidwa, wofewa
• Chophika 5 1/2 mpaka 6 ufa wonse
• Ndalama imodzi yasiliva yasiliva
• Mafuta opaka mkate

Momwe Mungapangire Izo

1. Mu mbale ya choyika chosakaniza kapena lalikulu mbale, kusungunula yisiti mu 1/2 chikho madzi ofunda. Onjezerani mazira, mchere, madzi a mandimu, batala, ndi madzi okwanira 1 1/2. Sakanizani mpaka mutagwirizanitsidwa bwino. Pang'onopang'ono kuwonjezera ufa, kusakaniza kufikira bwino. Gwiritsani ntchito ndowe ya ufa, gwedeza pafupi mphindi 10 kapena mpaka yosalala (kapena pafupi mphindi 15 ndi dzanja).
2. Tumizani mtanda ku mbale yophika mafuta, mutembenuzire kamodzi kuti muvale mbali zonse. Phimbani ndi kuimirira mpaka kawiri mu kukula.

1. Kutentha kotentha ku 350 F. Kuvala poto wozungulira 9x3-inch ndi kuphika kutsitsi. (Mwala wamtengo wapatali wophika pang'onopang'ono ndi poto wabwino kuti uwophike mkate chifukwa uli ndi mbali zakumtunda.) Dulani mtanda ndi kuupanga mu poto lokonzekera. Tuck mu ndalama zasiliva (musagwiritse ntchito mkuwa chifukwa mtanda womwe uli pafupi nawo udzakhala wobiriwira).
2. Ikani pamwamba pa mtanda ndi mafuta pang'ono, chivundikiro, ndi kuwukanso maminiti 40, kapena mpaka mutapitirira kawiri. Kuphika 1 ora kapena mphindi imodzi -werengani thermometer yolemba 190 F. Tulukani mu poto ndikuzizira kwathunthu pazitali za waya.

Malangizo Okhudzana ndi Zakudya (pa kutumikira)
Malori	135
Mafuta Onse	11 g
Mafuta okhuta	6 g
Mafuta Osatchulidwa	4 g
Cholesterol	96 mg
Sodium	157 mg
Zakudya	6 g
Matenda a Zakudya	1 g
Mapuloteni	4 g

(Zomwe timadya pa maphikidwe athu zimagwiritsidwa ntchito pogwiritsa ntchito chida chogwiritsira ntchito ndikuyenera kulingalira kuti chiwerengerocho chimakhala chosiyana.)