Kusakaniza mbatata zatsopano ndi nyemba zoumba zatsopano kapena zowonjezera zimapanga zakudya zokoma. Ngakhale si nyengo ya mbatata yatsopano, mbaleyo ndi yosangalatsa ndi mbatata zazing'ono kapena mbatata zazing'ono.
Nyemba zobiriwira zatsopano zimakhala zabwino kwambiri mu mbale iyi, koma nyemba zobiriwira kapena zazikulu zimakhala zabwino. Mbatata zatsopano ndi nyemba zobiriwira za ku France (haricot verts) zinagwiritsidwa ntchito pa mbale yosonyezedwa.
Chimene Mufuna
- Mapaundi 1/2
- mbatata yatsopano
- 12-16 ounces nyemba zatsopano
- Supuni 2 batala
- Supuni 2 zophika zonse
- 1 1/2 makapu
- zonona (kapena mkaka )
- Zosankha: Masipuni 1 kapena 2 atsopano opangidwa ndi parsley kapena chives
- mchere komanso tsabola watsopano wakuda, kuti alawe
Momwe Mungapangire Izo
- Fukuta mbatata ndikudula zikuluzikulu pakati. Athandizeni ngati akukhumba.
- Dulani nyemba zobiriwira ndikutsuka bwino. Ngati nyemba zobiriwira zili zazikulu, ziphatikizeni mu kutalika kwa masentimita awiri kapena awiri.
- Ikani mbatata mu sing'anga. Phimbani ndi madzi ndi supuni 1 ya mchere; kubweretsa kwa chithupsa. Phimbani poto ndi kuchepetsa kutentha mpaka pakati; kuphika kwa mphindi zisanu ndi zitatu.
- Onjezerani nyemba zobiriwira ku mbatata ndipo pitirizani kuphika kwa mphindi 9 mpaka 12, kapena mpaka mbatata ndi nyemba zobiriwira zili zachifundo.
- Ngati mukugwiritsa ntchito nyemba kapena nyemba zatsopano za ku France, onjezerani pafupi ndi mphindi khumi kuchokera pamene mbatata imayamba kuphika ndi kuphika kwa mphindi 6 mpaka 8 motalika.
- Panthawiyi, pangani kirimu msuzi. Sungunulani batala mu sing'anga phukusi pa sing'anga kutentha. Pamene chithovu chikuchepa, onjezerani ufawo. Kuphika la roux kwa mphindi ziwiri, kuyambitsa zonse. Pang'onopang'ono fufuzani mkaka mu tebulo. Cook mpaka wokhuthala, oyambitsa zonse. Onjezani nkhuku zakudulidwa kapena parsley, ngati mukufuna.
- Idyani msuzi ndikuwonjezera mchere ndi tsabola, ngati mukufunikira.
- Sungani mbatata ndi nyemba zobiriwira ndikupita ku mbale yotumikira.
- Thirani msuzi pa nyemba zobiriwira ndi mbatata ndikuyendetsa bwino kuti muvale masamba.
- Kutumikira otentha.
Malangizo Othandiza
Kodi mbatata zatsopano ndi ziti? Mbatata zatsopano zimakumba mbatata. Mbatata zambiri "amachiritsidwa" kwa milungu ingapo kapena yaitali, koma mbatata zatsopano zimagulitsidwa atangotuluka pansi. Khungu la mbatata zatsopano ndi lochepa kwambiri. Palibe kukopa ndi kofunika, ingolutsani khungu ndi manja anu kapena burashi yofewa ndi kuphika.
| Malangizo Okhudzana ndi Zakudya (pa kutumikira) | |
|---|---|
| Malori | 1053 |
| Mafuta Onse | 62 g |
| Mafuta okhuta | 33 g |
| Mafuta Osatchulidwa | 20 g |
| Cholesterol | 268 mg |
| Sodium | 617 mg |
| Zakudya | 61 g |
| Matenda a Zakudya | 14 g |
| Mapuloteni | 63 g |