Kuti mupezeke pa Epiphany yapadera, khalani ndi nthawi yophika chophimba ichi cha Galette des Rois, chomwe ndi mwambo wa chi French ndipo umatchedwanso kuti keke ya mfumu . Cake chokomacho chimapangidwa ndi zokongoletsera zokongoletsera za amondi zokhala pakati pa magawo awiri osakhwima, omwe amawoneka bwino.
Ndipo, ngati icho sichinali chokwanira chokoma mu keke, ku France, ndi mwambo wokhala ndi nyemba yambewu, kapena kudya, mkati mwa kudzaza ndi korona wokoma. Wopeza nyemba amatchulidwa kuti "mfumu" kapena "mfumukazi" yamadzulo ndi kuvala korona.
Chenjezo laling'ono ngakhale: Onetsetsani kuti muchenjeze anthu omwe mumadya nawo chakudya ngati mukutsatira mwambo woopa kupewa mano aliwonse osweka, kapena ovuta kwambiri. Ngati mukupangira keke iyi kwa ana ndi bwino kusiya nyembazo kuchokera ku chophimba.
Chimene Mufuna
- Kudzala Mtedza wa Amondi:
- 1/2 chikho cha almond (chakudya / nthaka)
- 1/4 chikho shuga (granulated)
- 1 dzira
- Supuni 3 batala (zofewa)
- Thirani supuni 3/4 ya vanila
- Ufa wa supuni imodzi (cholinga chonse)
- Keke:
- Ma ounces 17 okwera (thawed)
- 1 batch frangipane (zopanga zokha)
- Dzira 1 (yomenyedwa)
- Zosankha: 1 nyemba zouma
- Supuni 2 shuga (confectioners ')
Momwe Mungapangire Izo
Mmene Mungapangire Mitengo Yamchere Yam'madzi:
- Pogwiritsira ntchito pulogalamu ya chakudya, kuphatikizapo zowonjezera zisanu ndi chimodzi kuti mupange phala losalala, lopaka.
Mmene Mungapangire Galette des Rois:
- Yambani uvuni ku 425 F.
- Tulutsani mapepala a zikhotakhota ndi kudula miyendo iwiri-inchi. Ikani imodzi mwa mabwalo pa pepala lophika ndi zikopa. Sakanizani frangipane pa mthunzi wambiri ndipo muupereke kwa mkati mwa makilogalamu khumi ndi awiri m'mphepete mwa bwalo.
- Ngati mukufuna, bisani nyemba muzitsulo zamadzimadzi . Ikani bwalo lachiwiri lopangira nsonga pamwamba pa mchere wa almond, kupukuta kapena kupitilira m'mphepete mwa pastry kusindikiza keke. Pogwiritsa ntchito mpeni , pendetsani chitsanzo chokongoletsera pamwamba pa kapangidwe ka pastry, popanda kudula mpaka ku madontho a amondi .
- Sambani galette des rois ndi dzira lopangidwa ndi kuphika ilo kwa mphindi 15. Pukuta keke ndi shuga wofiira ndi kuphika kwa mphindi 10 mpaka 12, mpaka iyo itembenuke golide bulauni. Lolani keke kuti idye ozizira kwa mphindi 20 pa pepala lophika. Ngati mukufuna, pezani keke musanatumikire ndi pepala lopangidwa ndi golidi kuti ligwiritsidwe ntchito monga "korona" ya diner yomwe imapeza nyamayi, kapena nyemba.
- Onetsetsani kuti muchenjeze anthu omwe mumadya nawo chakudya kuti mudye kakawo ngati mukuchita nawo mwambo wa "le feve". Dulani galette des rois mu magawo angapo, ndipo mukhale korona yemwe amapeza nyemba za nyemba monga "mfumu" kapena "mfumukazi" yokhala ndi pepala la golidi pamwamba pa keke.
- Tumizani zidutswa za keke ndi cafe creme kapena cafe pa lait kuti muthe kukoma kwa mchere.