Famu ya South American Caramel Custard

Fuko la South America ndilofanana kwambiri ndi French creme caramel . Kutentha kwa caramel kumatsanulira mu mbale yophika asanayambe kudzaza custody. Fukolo liphikidwa mu besamba la madzi mu uvuni, kenako imatuluka poto kuti caramel wosanjikiza ali pamwamba. Kuwonetserana kwapadera kwa Flan kungakhale kovuta kupanga, koma ndi kophweka kwambiri. Flan amatumizidwa kutentha kapena kutentha, koma anthu ena amakonda kutentha kuchokera ku uvuni. Mukhoza kubwezeretsa mofatsa mkati mwa microwave ngati mukufuna kutentha.

Chotsatira chimodzi chofulumira: Musalimbane ndi kuphika! Ntchentche imaphika ikafika kutentha kwa mkati mwa 180 F, pomwe padzakhalabe "jiggly" pamene mumachotsa uvuni. Palibe nkhawa - izo zidzakhazikika pamene zikuwala.

Chimene Mufuna

• 1 chikho shuga
• 1/4 chikho cha madzi
• 1 12 12 amadzimadzi amadzi amatha kukhala mkaka wouma
• 2 amapepala amodzi a mkaka wosungunuka
• Mazira 5
• 4 mazira a dzira
• Supuni 1 ya vanila
• 1/2 mkaka wa almond
• 1/2 supuni ya supuni mchere
• 8 mpaka 10 kapu poto / nkhungu, monga bundt poto kapena poto mkate

Momwe Mungapangire Izo

1. Yetsani uvuni ku 350 F.
2. Pangani caramel: Ikani shuga ndi 1/4 kapu madzi pa chitofu pa moto wapakati. Kutenthetsa mpaka chisakanizocho chimasintha mtundu wa amber caramel, nthawi zina koma osasuntha.
3. Sungani bwino caramel mu nkhungu, muthamangire mozungulira kuti muvale pansi. Ikani pambali kuti muzizizira.
4. Whisk inapukuta mkaka , mkaka wosasunthika, mchere, vanila, amondi kukoma, ndi mchere pamodzi mu mbale yaikulu mpaka yosalala. Sungani pang'ono mu mazira ndi mazira azira mpaka mutapsa.

1. Thirani dzira losakanizidwa kudzera mu choponderetsa, pamwamba pa chojambula cha caramel. Dulani nkhumba mwamphamvu ndi zojambulazo.
2. Ikani nyumba mkati mwa poto lalikulu ndikukhala mu uvuni. Lembani poto lalikulu ndi madzi otentha, mpaka mtundu wa nkhungu ukupuma m'madzi pafupi ndi mbali yake.
3. Kuphika nyumba kwa pafupi ora, mpaka ikadali yochepa chabe, koma yolimba osati yothamanga. Iyenera kukhala ndi kutentha mkati mkati mozungulira 180 F (gwiritsani ntchito thermometer kuti mutenge kutentha pakati).
4. Chotsani mosamala firiji mu uvuni ndipo mulole ozizira. Refrigerate ngati mukufuna.
5. Kuchotsa fani ku poto, tambani mpeni wozungulira pamphepete mwa flanje. Ikani mbale pambali pa nkhungu, ndipo mwamsanga musinthe nkhungu. Chojambula cha caramel chimathandiza kuti flanti ikhale yopanda poto, ndipo caramel yowonjezera idzayenda pambali pa flanji ndi dziwe kuzungulira.
6. Kutentha, kutentha kapena kutentha.