Zikondwerero za Mardi Gras mumasewero achikhalidwe cha New Orleans ndi chophweka chophweka cha keke ya mfumu yomwe imagwiritsa ntchito mipukutu yafriji yafriji.
Chofufumitsa cha Ufumu chinachokera ku Ulaya monga njira yochitira chikondwerero cha 12 koloko usiku, kapena madyerero a Epiphany , pamene mafumu atatu aja anapita ku Betelehemu kukakondwerera kubadwa kwa Yesu khanda. Nthawi zambiri mikateyo inali ndi ndalama, nyemba kapena golide yomwe imayimira mwana Yesu. Anthu okhala ku France ndi Spain anabweretsa mwambo wa mkate wa mfumu kumwera chakum'mawa kwa United States, makamaka ku New Orleans, komwe kuli chakudya cha makolo a Mardi Gras.
Njira yopezera njirayi ndi yodziwika popanga makeke odzaza khofi kapena mphete za ku Denmark. Pano izo zimasinthidwa kuti apange keke yosavuta ya mfumu ya Mardi Gras , ndi mikwingwirima yake yambiri ya chisanu chofiirira (kutanthauza chilungamo), wobiriwira (chikhulupiriro), ndi wachikasu (mphamvu).
Sungani njira yophwekayi pa fayilo ya keke yofiira ndi yosavuta yodzaza nthawi iliyonse pachaka. Pewani shuga wachikuda kapena mwina mugwiritse ntchito mitundu yosiyanasiyana. Mwinanso mungalowe m'malo odzaza mapepala odzaza mafuta omwe akugwiritsidwa ntchito pano. Ngati simungathe kufotokozera ndondomekoyi, yang'anirani zithunzi izi ndi sitepe kuti mupange keke ya mfumu. Ndizosavuta kwenikweni.
Chimene Mufuna
- Kudzaza:
- Mafuta 4 (theka la lalikulu block)
- kirimu tchizi
- 1/2 chikho shuga shuga (atanyamula)
- 1/2 supuni ya supuni
- sinamoni
- 1/4 chikho
- Zoumba zouma (zoviikidwa m'madzi otentha kwa mphindi 15, zothira ndi kuzigwedeza pamapiritsi apapepala)
- 1/2 chikho cha pecan halves
- Keke:
- Zitini ziwiri (zokwana 16 mipukutu) mipukutu yafriji yowonjezera
- Kusuta:
- 1 1/2 makapu wothira shuga
- Supuni 3 mpaka 4 mkaka (kapena kirimu)
- Supuni 1
- Chotsitsa cha vanilla choyera
- Mitambo yamtengo wapatali, wobiriwira, wobiriwira komanso wobiriwira.
Momwe Mungapangire Izo
Pangani Kudzaza
- Ikani kirimu tchizi, shuga wofiirira, sinamoni ndi zoumba mu mbale ya pulogalamu yamakono yokhala ndi tsamba lachitsulo.
- Whiz mpaka kuphatikiza.
- Onjezani magawo angapo a pecan ndi kupalasa mpaka anyamata akudulidwa ku zidutswa za 1/4-inchi.
- Khalani pambali.
Pangani keke
- Kutentha uvuni ku 350 F. Kuphika poto poto kapena pepala lophika ndi mafuta ophikira mafuta.
- Lembani mtanda wa mpukutuwo ndikuupatulira mu triangles.
- Ikani katatu pambali pa wina ndi mzake ndi ndondomeko yoyang'ana pakati, ndikuphatikizira mbali zitalizitali za 1/4 masentimita, ndikupanga kuzungulira kwakukulu, pa pepala lophika. Momwe zidutswazo zimagwirira ntchito, sungani zigawo pamodzi pakati pa mpando uliwonse, kusiya mapeto a seams osatsegulidwa kotero kuti mutha kuziyika pang'onopang'ono.
- Yambani kudzaza m'mphepete mwa mphete yomwe ili mkatikati mwa chisindikizo cha chidutswa chilichonse cha katatu.
- Ikani kanyumba kakang'ono ka ceramic kapena pulasitiki yopanda kutentha kapena nyemba zouma kwinakwake mu kudzazidwa. (Munthu amene amapeza chidutswa ichi adzakhala ndi mwayi wa chaka.)
- Pindani kumapeto kwa katatu kulikonse mpaka pamapeto pa kudzazidwa kuti mutseke.
- Gwirani mapeto ake a katatu kumbali yakunja ya poto kuti mutseke pang'ono kudzaza, mutenge pansi pa mfundozo. Lembani mofulumira mbali.
- Idyani mphindi 20 mpaka 25 kapena mpaka golide wofiira. Lolani kutentha kutentha.
Pangani Kusokoneza
- Whisk pamodzi shuga wambiri, mkaka kapena kirimu ndi vanila mpaka yosalala. Kusasinthasintha kumafunika kukhala kochepa kwambiri koma komabe ndi kochepa mokwanira kuti pang'onopang'ono pang'onopang'ono. Onjezerani mkaka wochuluka ngati n'kofunikira.
- Sungani chisanu chozungulira pamwamba pa keke ya mfumu ndipo mulole kuti pang'onopang'ono ikhale pansi.
- Kukongoletsera Mardi Gras, kuwaza mikwingwirima yambiri yofiira-, wobiriwira ndi wachikasu wofiira.
Ngati Mukugwiritsa Ntchito Zojambula Zakudya
- Sungani pamodzi chisanu monga momwe tafotokozera pamwambapa.
- Gawani chisanu pakati pa mbale zitatu.
- Onjezerani madontho awiri aliwonse a mitundu yofiira ndi ya buluu ku zakudya zoyamba zofiirira. Gwiritsani ntchito madontho awiri aliwonse achikasu ndi wobiriwira m'mabotolo otsala awiri.
- Dulani mbale iliyonse ya chisanu mu chikwama chake cha ziptop. Lanizani mpweya wonse ndi chisindikizo.
- Chotsani ngodya imodzi ya thumba ndikugwiritsira ntchito ngati thumba la pastry kuti mulole mikwingwirima yambiri yofiira pa keke ya mfumu. Matumbawa adzakupatsani mphamvu zambiri kuposa kugwiritsa ntchito supuni kapena spatula.
- Chisanu chiyenera kukhazikika pang'ono pa ola limodzi.
Zindikirani
Kudzaza mapepala a kampeni kungalowe m'malo mwadzaza kirimu tchizi kokayikira. Gwiritsani ntchito mipukutu yowonjezera kapena yowonjezera.
| Malangizo Okhudzana ndi Zakudya (pa kutumikira) | |
|---|---|
| Malori | 146 |
| Mafuta Onse | 5 g |
| Mafuta okhuta | 2 g |
| Mafuta Osatchulidwa | 2 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 51 mg |
| Zakudya | 24 g |
| Matenda a Zakudya | 1 g |
| Mapuloteni | 2 g |