Izi zapamwamba za rhubarb pie ndizomwe zimachitika. Palibe strawberries, palibe zonunkhira-zitsamba zatsopano, zokometsetsa, zotsekemera. Chombo ichi chimakukumbutsani za agogo anu aakazi.
Kudzaza kwa pie iyi yokongola ndi zodabwitsa kwambiri, ndi zokha zitatu zokhazokha ndi mafuta pang'ono. Kutsetserekako ndi kophweka komanso, purosesa wa chakudya imakonzekera mphepo. Ngati mulibe nthawi kapena chilakolako chopanga, yesetsani kugwiritsa ntchito mapepala apamwamba a firiji. Mwanjira iliyonse, zotsatira zidzakhala zodabwitsa.
Chimene Mufuna
- Pachimake:
- 2/3 ufa wophika (ma ola 12)
- Supuni 2 supuni ya shuga
- Supuni 3/4 mchere
- Supuni 12 batala (kuyamwa)
- Supuni 4 zapakati zofupikitsa (chilled)
- Supuni 8 madzi oundana (kapena pakufunika)
- Kuti Rhubarb Idzaze:
- 1/4 mapaundi rhubarb (pafupifupi makapu asanu atapatulidwa)
- 1 1/3 makapu shuga granulated
- Supuni 6 za ufa wokhazikika
- Sakani mchere
- Supuni 1 batala (ozizira)
- Kwa Kusamba kwa Mazira:
- Dzira lalikulu 1
- Supuni 2 madzi
Momwe Mungapangire Izo
- Mu mbale ya pulogalamu ya chakudya, kuphatikizapo 2 2/3 makapu ufa, supuni 2 za shuga granulated, ndi supuni 3/4 ya mchere. Sungani kuti muphatikize.
- Dulani supuni 12 za batala wonyezimira komanso supuni 4 zafupikitsa.
- Phulani batala ndi zofupikitsa pa ufa wosakaniza. Pangani maulendo 8 mpaka 10, kapena mpaka chisakanizo chikufanana ndi chakudya chamakono, ndipo pali zidutswa za peyala zazikulu za pea.
- Onjezerani supuni 6 za madzi oundana ku ufa wosakaniza ndi kutentha, kuwonjezera madzi ambiri, supuni ya tiyi kapena awiri panthawi, mpaka mtanda ukutsika ndikuyamba kugundana. Musapitirire mopitirira muyeso kapena kutumphuka kukhala kolimba.
- Finyani kapena kuwerama mtandawo katatu kapena katatu, kapena kungokhala pamodzi. Gawani mu magawo awiri - ma ola 12/2 aliyense - ndipo muwaphatikize mu diski. Manga mu pulasitiki ndi firiji kwa mphindi makumi atatu, kapena mpaka utatentha kwambiri.
- Chotsani mtanda umodzi wa firiji mufiriji ndikuuponyera muzungulira 12-inchi (pafupifupi masentimita awiri kukula kuposa mbale ya piya).
- Lembani mtandawo mu mbale ndikuchepetseni mvula, ndikusiya pafupifupi 1 inchi. Ikani izo mu firiji pamene mukukonzekera kudzazidwa.
- Lembani rhubarb mu zidutswa 1/2-inch; kuwaponyera iwo mu mbale yayikuru ndi kuika pambali.
- Mu mbale ina, phatikiza makapu 1/3 a shuga ndi supuni 6 za ufa ndi mchere wambiri.
- Kufalitsa pafupifupi 1/4 chikho cha shuga ndi ufa osakaniza pamwamba pa pansi pa chitumbuwa cha chitumbuwa. Onjezani shuga otsala ndi ufa wosakaniza ku rhubarb ndi kuponyera kuvala. Thirani shuga-rhubarb mu shuga. Dulani supuni imodzi ya batala wofiira muzidutswa tating'ono ndikuwazaza pa rhubarb.
- Kutentha uvuni ku 350 F.
- Chotsani diski yachiwiri ya mtanda mufiriji. Pa phokoso pamwamba pake, yekani mtandawo mu dongo lamasentimita 12. Ikani mtanda pa kudzaza. Sungani zochulukirapo kuchokera pamtunda pamwamba ndi crimp , kusindikiza pamwamba ndi pansi pansi pamodzi. Mphepete ngati mukufuna. Ndi mpeni wakuthwa, dulani zidutswa zingapo-zomwe zimadziwika ngati mphepo-pamwamba pa kutumphuka. Mwinanso, dulani kutumphuka pamwamba kuti mukhale zojambula ndi kuvomereza kutsetsereka kwazitali pamwamba pa chitumbuwa.
- Mu mbale yaing'ono kapena chikho, phatikiza dzira ndi madzi; whisk kuti mugwirizane. Sungunulani mapepala omwe mumathamanga kwambiri ndi dzira losakaniza. Fukani ndi shuga wokongola kapena yayikulu ya shuga yokongoletsa, ngati mukufuna.
- Ikani zishango kapena zojambulazo pamphepete mwa chitumbuwa ndi kuphika pa 400 F kwa mphindi 20. Chotsani chishango ndi kuchepetsa kutentha kwa ng'anjo ku 350 F. Kuphika kwa mphindi pafupifupi 30, kapena mpaka kutsetsereka ndi kofiira ndi golide.
Malangizo :
- Ngati mukupanga kutsetsereka kwazitali, kudula mazemberawa kumapangitsa kuti azikhala olimbitsa thupi komanso zosavuta kupanga. Sungani mtandawo pa zikopa za pepala ndikudula mndandanda. Pezani pepala lokhala ndi zikopa ndi mtanda utenge pepala lophika ndi refrigerate kwa mphindi 10, kapena mpaka chilled koma komabe zimasintha.
- Ikani zidutswa za batala ndikufupikitsa mufiriji kwa mphindi 10 mpaka 15 musanayambe kutulutsa.
| Malangizo Okhudzana ndi Zakudya (pa kutumikira) | |
|---|---|
| Malori | 645 |
| Mafuta Onse | 35 g |
| Mafuta okhuta | 16 g |
| Mafuta Osatchulidwa | 13 g |
| Cholesterol | 164 mg |
| Sodium | 862 mg |
| Zakudya | 75 g |
| Matenda a Zakudya | 5 g |
| Mapuloteni | 9 g |