Chinsinsi cha Chingwe cha Pie cha Gluten

Kupanga utoto wa pie wopanda gluten kwenikweni sikovuta konse, bola ngati muli ndi ufa wabwino wopanda gluteni. Nazi momwemo. Gwiritsani ntchito njirayi kwa chakudya chamadzulo chamadzulo chamadzulo .

Kutsekemera kwapafupi komweku kumapangidwa ndi zinthu zitatu zokha, kuphatikizapo kuchepetsa kapena mafuta, ufa wosasuka wa gluten, ndi madzi ozizira. Pankhani ya kuphika kwa gluteni, ndakhala ndi mwayi wokhala ndi mtundu wa Bob's Red Mill wopanda ufa wophika, komanso ndimakonda kugwiritsa ntchito ufa wa amondi.

Mfundo yofulumira yokhudzana ndi izi: Mudzawona kuti izi sizimayitanitsa shuga aliyense, kotero izi ndizipangizo zabwino zopatsa thanzi zomwe zimagwiritsidwa ntchito pogwiritsa ntchito mapepala okoma kapena okoma. Ngati mukufuna kapepala kameneka kuti mukhale wosakanikirana komanso osakhala ndi gluten, onetsetsani kuti mukufupikitsa mmalo mwa batala . Buluu amachititsa kuti kutaya kwanu kwa gluteni kungakhale kosavuta komanso kuwonjezera kukoma, komabe ngati mutadzaza pie wanu, ndiye kuti palibe vuto lililonse.

Chimene Mufuna

• 1/2 kapu kuchepetsa (kapena batala, kuzizira)
• 1 1/2 makapu woyera wa ufa wa mpunga (kapena ufa wosasuka wa gluten)
• 4 tbsp. madzi ozizira

Momwe Mungapangire Izo

1. Choyamba, tentheni uvuni ku 400 F.
2. Dulani kufupikitsa kapena kupaka mafuta mu ufa wa mpunga kapena ufa wina wopanda gluten mpaka mutha. Onjezerani madzi ozizira kenako mugwiritse ntchito manja anu kuti mugwiritse ntchito mtanda mpaka zofewa. Kusakaniza kumakhala kovuta poyamba, koma pang'onopang'ono kudzabwera ngati mtanda. Musapitirire kusakaniza.
3. Pambuyo pamene mtanda wanu umabwera palimodzi, uupangire mu mpira umodzi.
4. Kenaka, ikani mtanda mu poto ya pie 8 ndipo muikani pansi mpaka kumbali. Mungagwiritse ntchito kumbuyo kwa supuni, foloko, kapena ngakhale (zoyera!) Zala izi.

1. Mukamaliza kutsika kwa pie mumatope, tenga mphanda ndikuyang'ana pansi pamtunda. Izi zimathandiza kuti nthunzi ipewe ngati ikufunikira ndipo zimathandiza kuti pie yanu iphike mofanana ndi bwino.
2. Ikani mapiko anu okonzeka kutsogolo ndi kuphika kwa mphindi 12 mpaka 15, kapena mpaka pamphepete mwa phazi lanu la golide.