Chokoma chokoma cha salimoni chophatikiza zovunditsa za tequila, chili ndi citrus. Pamwamba ndi tomato tomato salsa, izi zidzakhala mwamsanga zomwe mumazikonda kupita ku maphikidwe. Ngati simungathe kupeza steak ya saumoni, mungagwiritse ntchito fayilo. Onetsetsani kuti khungu limasiyidwa mwachidwi, chifukwa izi zidzachepetsa kwambiri kugawidwa kwa nsomba pa grill grates.
Chimene Mufuna
- 3 zazikulu zazikulu za salimoni
- Kwa Marinade:
- Supuni 2 laimu mandimu (mwatsopano kuchokera ku 1 laimu)
- 1 1/2 shots tequila
- Supuni 2 za masamba
- Supuni ya 1 yophika
- Supuni ya supuni 2 yamagazi (kapena uchi)
- Supuni 2 / chitowe
- 1 mpaka 1 1/2 supuni ya mchere mchere (nyanja yamchere imakonda)
- Supuni 1 ya oregano (Mexico)
- 1/2 supuni ya supuni ya adyo ufa
- 1/2 supuni ya supuni ya anyezi
- 1/4 supuni ya supuni mchere
- Kwa Salsa:
- 3 sing'anga tomato
- 1 jalapeno
- 1 tsabola wa pasilla
- 1 anyezi aang'ono (theka)
- Supuni 1 mafuta mafuta
- Supuni 2 laimu mandimu (kuchokera 1 laimu)
- 1/4 chikho cilantro (akanadulidwa)
- 1 uzitsani mchere
Momwe Mungapangire Izo
Sungunulani zitsamba zamchere, zowuma ndi mapepala amapepala, ndikuyika malo osakanika ophika. Gwiritsani ntchito zopangira marinade, kutsanulira pa salimoni, kuonetsetsa kuti mbali zonsezo zophimbidwa. Phimbani ndi pulasitiki ndikuyika mufiriji kwa mphindi 30-40. Panthawiyi, preheat grill kwa sing'anga kutentha. Sindikizani masamba ndi mafuta a maolivi ndikuyika pa grill. Kuphika mpaka pali mtundu wabwino wa bulauni (osati wodetsedwa) ndipo khungu limayamba kukweza pa tomato.
Chotsani kutentha, lolani kuzizira kwa mphindi 5-10. Sakani tomato ndi tsabola, onetsetsani kuti musabereke mbewuzo. Onjezerani izi ndizitsulo zonse, muyembekezere cilantro ndi mchere, pulogalamu ya chakudya . Pangani kusakaniza kuti musankhe kusagwirizana. Sakani salsa mu mbale, uzipereka mchere ndi masamba odulidwa. Khalani pambali.
Chotsani nsomba ku mbale yophika ndikuyika pa grill ndikuphika kwa mphindi zisanu ndi chimodzi. Kutembenuza, pogwiritsira ntchito spatula, mofatsa coax nsomba kuchokera grate grate, ndi flip pamwamba. Kuphika paonjezera Mphindi 6. Chotsani kutentha, pamwamba ndi 1/4 kuti 1/3 chikho / 60 mpaka 80 mL ya salsa (malingana ndi kukula ndi kukonda) ndikutumikira.