Imeneyi ndi imodzi mwa njira zosavuta kwambiri kuchiza maolivi. Zotsatira zake ndi zofanana ndi "mafuta ochiritsidwa" opangidwa ndi "mafuta ochiritsidwa" omwe amatha kugulira.
Mosiyana ndi maolivi ochiritsidwa ndi madzi, kawirikawiri amatumizidwa popanda kusakaniza kwa zitsamba kapena zokolola zina.
Chimene Mufuna
- Mitengo iwiri yokhala ndi maolivi wakuda okoma
- Piritsi imodzi (0,45 kg) mchere wosakanizika kapena wamchere
- Supuni 1 (15 ml)
- mafuta aamuna osakwatiwa
Momwe Mungapangire Izo
- Sankhani maolivi ochepa, oledzera amchere ochiritsa. Chotsani ndi kutaya zitsamba zilizonse zomwe zilipo. Sungunulani maolivi woyera ndi madzi ndi kukhetsa bwino mu colander.
- Pogwiritsa ntchito mpeni wakuda, perekani ming'alu imodzi kapena awiri mu azitona.
Galasi Jar kapena Crock Method
- Phulani mchere wochuluka wa 1/4-inch mchere pansi pa mtsuko waukulu wa kapu kapena ceramic crock. Onjezani mzere wa azitona pamwamba pa mchere. Ziri bwino ngati wosanjikiza ndi 2 azitona zakuya, koma siziyenera kukhala zoposa izo.
- Dulani mzere wa azitona ndi mchere wambiri. Onjezerani wina wosanjikiza wa azitona. Bwerezani mpaka maolivi onse ataphimbidwa mchere.
- Siyani firiji, kuyambitsa maolivi kapena kugwedeza mtsuko kamodzi patsiku ndikuwonjezera mchere ngati kuli kofunikira kuti maolivi asungidwe.
Mitengo ya azitona imayamba kuchotsa juisi zawo zowawa ndipo mcherewo umasanduka phala lonyowa. Ngati imakhala yowonongeka, yanizani maolivi ndikubwezeretseni ku chidebe ndi mchere watsopano.
Mtsinje wa Muslin Method
- Mwinanso, phatikizani maolivi ndi mchere mu thumba la muslin (chotsukira chotsitsa chotsitsa chidzagwira ntchito ngati simugwiritsa ntchito chofewa chovala kapena zochapa zovala).
- Ikani thumba pa chidebe kapena mbale kuti madzi alionse omwe amachokera ku maolivi panthawi ya machiritso sakupanga chisokonezo.
Pambuyo pa milungu itatu ya njira iliyonse:
- Pukutsani mchere kuchokera ku azitona ndi kulawa. Ngati akadakali wowawa, pitirizani kuchiza maolivi, kuwonjezera mchere kuti umve juzi, ndikuyesera kamodzi pa sabata. Mukakonzeka, maolivi ochiritsidwa ndi mchere wouma adzakwera ndipo adzakhala ndi ubwino wowawa koma wokoma.
- Mitengo ya azitona ikafika pa sitejiyi, tsambani kapena mwamsanga muzimutsuka mchere. Ngati mutsukanso, tanizani maolivi mumodzi umodzi ndipo muwalole kuti aziuma bwinobwino asanayambe. Izi zingatenge maola angapo (usiku umodzi bwino).
- Gwiritsani maolivi ochiritsidwa ndi supuni imodzi ya mafuta a maolivi osapitirira. Sungani kutentha kwa mwezi umodzi, mufiriji kwa miyezi 6, kapena mufiriji kwa chaka chimodzi.
| Malangizo Okhudzana ndi Zakudya (pa kutumikira) | |
|---|---|
| Malori | 40 |
| Mafuta Onse | 4 g |
| Mafuta okhuta | 1 g |
| Mafuta Osatchulidwa | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 5,724 mg |
| Zakudya | 2 g |
| Matenda a Zakudya | 1 g |
| Mapuloteni | 0 g |