Cheziki Chofufumitsa cha Asturian - Quesada Asturiana

Dera la kumpoto kwa Spain la Asturias limapanga zakudya zabwino kwambiri. Chinsinsi cha cheesecake chimenechi chimapangidwa ndi tchizi mbuzi, zomwe tizilombo ta ricotta zingalowe m'malo. Mwamsanga ndi wokonzekera mu mbale imodzi, mkate wa tchizi waphika kwa pafupifupi mphindi 30. Lembani zipatso zatsopano kapena shuga wothira ndipo mutumikire mutatha kudya kapena brunch. Ndidi mchere wodabwitsa kwambiri.

Chimene Mufuna

• 2 mapaundi pempho (kapena m'malo mwa ricotta tchizi)
• 1 1/4 makapu shuga
• 1 cube batala (atachepetsedwa)
• 2 makapu ufa
• Supuni 1 supuni ya mandimu (kuchokera 1 mandimu)
• Mazira 2
• 1 olaces a brandy
• 1/4 supuni ya sinamoni
• Zokongoletsa: shuga wothira
• Kukongoletsa: zipatso zatsopano

Momwe Mungapangire Izo

1. Sakanizani uvuni ku madigiri 375F.
2. Lolani batala kuti ukhale wotentha mpaka kutentha kutentha. Grate mandimu ayambe pamtengo ndikuika pambali. Dothi pansi ndi mbali za galasi lophika mbale (9.5 mainchesi kapena 24 cm).
3. Ikani pempho (kapena ricotta tchizi) ndi shuga mu mbale yaikulu ndi kusakaniza bwino. Onjezerani mazira ndi batala wofewa ndi kumenyana ndi chosakaniza dzanja lamagetsi.
4. Onjezerani mandimu, sinamoni ndi brandy ndikupitiriza kumenyana ndi chosakaniza dzanja. Pamene akumenya, pang'onopang'ono wonjezerani ufa. Pitirizani kumenyana mpaka batter ikuyamba kuwomba.

1. Kuphika mu uvuni kwa mphindi makumi atatu, kapena mpaka quesada ikuyang'ana mtundu wa golide pamphepete ndipo malowo sagwedezeka. Chotsani ndi kulola kuti muzizizira musanayambe kutumikira. Kukongoletsa ndi kukonkha ufa shuga kapena zipatso zatsopano pamwamba.