Mabasi ophwanyika, omwe amadziwikanso kuti ophwanya, pimpfish, kapena rockfish pamene amaitanidwa ku South, ndi amodzi mwa nsomba zofunidwa kwambiri ku North America.
Poyamba Nsomba za Kum'mawa kwa Kum'mawa
Iwo ali mbadwa ku East Coast ndipo amasunthira kuchokera kumadzi kupita ku madzi amchere, akusambira mitsinje iliyonse masika. Iwo amathera nthawi yawo m'nyanja akuyenda madzi osaya kufunafuna chakudya. Ogulitsa New England akhoza kuthamanga mapaundi oposa 70, koma nthawi zambiri amagwidwa pa mapaundi pafupifupi 5 mpaka 8.
Stripers nawonso adabzalidwa m'madzi, ndipo amakhala ku California, komwe ndi nsomba yachiwiri yamtengo wapatali pambuyo pa nsomba ya chinook .
Kodi Chimawathandiza Bwanji?
Kuchokera pakudya, ophwanya ali pamtunda wawo pakati pa masentimita 18 - osachepera pamtundu - ndi masentimita 36, kapena mamita atatu. Mabasi akuluakulu amakhala okhwimitsa m'kujambula ndipo, chifukwa ali nyama yowonongeka kumene amakhala, amatha kudziunjikira zitsulo zolemera zomwe zimawopsa kwa ana aang'ono ndi amayi apakati.
Nyama ya mabasiketi ndi mizere yosangalatsa pakati pa flaky ndi nyamay. Maonekedwe ake ali pakati pa kododo kapena kokha ndi swordfish kapena tuna. Kukoma kwake, monga nsomba zambiri, kumadalira malingana ndi kumene anagwidwa ndi zomwe anali kudya. Kawirikawiri, kukoma kumeneku ndi kolemera, kosavuta komanso kochepa.
Mmene Mungapangidwire Msuzi Wofikira
Koposa zonse, zovulaza ndi zogwiritsira ntchito. Ziribe kanthu zomwe mumamva ngati mukuchita, kuchokera kumenyana ndikuwawopseza kuti asuta fodya pobisala ku khoti la bouillon, mabasiketi omwe ali ndi mizere yokhoza kuthana nawo.
Ndipo musaiwale mapepala, omwe ndi katatu a nyama kumbuyo kwa mitsempha. Anthu ambiri amadzimva kuti ndiwo mbali yabwino kwambiri ya nsomba - pambuyo pa masaya. Masaya amatulutsa nyama pa mutu wa nsomba, ndipo pamatumbo akuluakulu, apange chophimba chophimba chawiri chomwe chimamenya zonse koma chopambana kwambiri.
Yambani ndi ena mwa maphikidwe awa omwe amakonda kwambiri: