Pali chiwerengero chosawerengeka cha nkhuku yophika nkhuku kunja uko. Ndiye bwanji uyu ali wosiyana? Nkhuku yophikidwa, osati yokazinga kwambiri yopangitsa kuti ikhale yathanzi; chokoma; zosavuta kupanga; Zowonjezera ndi zitsamba zatsopano, mkate wofiira ndi zokutira zimathandiza kuti nkhuku zisawonongeke. Mtundu wa nkhuku umene umagula umathandizanso; Ndimayesetsa kugwiritsa ntchito nkhuku zatsopano (komanso zosafunikira) komanso nkhuku zomwe mungakwanitse.
Ndaphika njira iyi kwa zaka zambiri ndipo ndikutha kulumbira kuti ana amaikonda. Pewani zosangalatsa mwa kusintha zitsamba zomwe mumagwiritsa ntchito, ngakhalenso kusankha kwa mkate umene umagwiritsidwa ntchito pazitsamba. Chakudya chatsopano cha bulauni ndibwino koma ndikugwiritsanso ntchito mkate wotsalira, azitona ndi zitsamba zosungunuka za Ciabatta kapena ntchito ya sourdough bwino.
Kusiyanasiyana kwina, kotchuka kwambiri m'nyumba muno ndi ufa wochuluka wa pirate kapena paprika kuti uwonjezeko zina zowonjezera kuti zisawonongeke.
Chimene Mufuna
- 12 nkhuku zouma (zosasunthika, zopanda pake)
- 1 2/4 makapu / 225 magalamu mkate (gwiritsani mkate wotsamba watsopano kapena mkate wotsalira)
- 1/4 anyezi woyera (odulidwa)
- 2 supuni ya tiyi fparsley (kapena zitsamba zomwe mwasankha; tarragon ndi wokondeka)
- 1/2 mandimu (juiced)
- 1/3 chikho / 75 magalamu bata
- 1 chikho cha ufa (mochuluka kapena pang'ono, chifukwa cha kufumbi)
- Mazira aakulu 2
- mchere kuti mulawe
- tsabola wakuda kuti alawe
Momwe Mungapangire Izo
Dulani khungu ku nkhuku; Icho chidzachoka mofulumira kwambiri.
Yambani mkate mu zidutswa zing'onozing'ono ndikuika pulogalamu ya zakudya ndi anyezi ndi zitsamba zosankhidwa. Blitz mwachidule mu pulojekiti, musadwale, mukufuna kuti phokoso likhale lopanda. Ngati mulibe pulogalamu ya chakudya, sungani mkatewo mwapang'onopang'ono ndi kuwonjezera anyezi odulidwa ndi parsley.
Ikani breadcrumb osakaniza mu lalikulu kusakaniza mbale.
Sungunulani batala ndi kutsanulira pa zowonjezera ndikuwonjezera madzi a mandimu. Onetsetsani bwino koma mofatsa, kuti muveke mkate ndi mafuta.
Ikani ufa mu mbale ndi nyengo ndi mchere ndi tsabola. Bwetsani mazira mu mbale ina ndi kumenyana mopanda phokoso.
Sungani chidutswa cha nkhuku mu ufa. Ikani iyo pambali ya mbale kuti muchotse ufa wochulukirapo ndipo nthawi yomweyo imbani mu dzira lopanda. Pomaliza, yekani nkhuku mu mkate. Pogwiritsa ntchito manja anu, yesetsani nkhukuyi kuti ikhale yochuluka kwambiri . Ikani nkhuku yophikidwa pa khungu lopaka mafuta.
Bweretsani ndi ntchafu zonse za nkhuku ndikuyika pa pepala lophika ndi nkhuku mu furiji kwa ola limodzi.
Kuphika mu uvuni wa preheated 200C / 400F / Gasi 6 kwa 30 - mphindi 40 kapena mpaka kutumphuka ndi golide wofiirira, wowawa kwambiri ndipo nkhuku yophika.
Kutumikira otentha ndi coleslaw, nsomba zamakono kapena saladi. Nkhuku imakhala yozizira kwambiri yomwe imapangitsa kuti ikhale yabwino kwa mabokosi a masana, kwa picnic kapena tebulo la buffet.
Zakudya za mkate zingapangidwe patsogolo ndi mazira m'zikwama za pulasitiki.