Sangalalani galasi posankha mwanzeru
N'zosadabwitsa kuti shuga ndi chiwanda cha dieters yonse. Ndipo chifukwa chabwino. Shuga ndi zopanda phindu zomwe zimapangitsa kuti thupi likhale ndi matenda a insulini, zikhoza kukulitsa thanzi labwino ndipo zimatha kutenga nawo mbali usiku wopanda pulogalamu yosalala. Kotero pamene wokonda vinyo asankha kuyang'anira kuyamwa shuga, mwachibadwa kufuna kudziwa kuti ndi vinani omwe ali ndi kuchuluka kwa shuga wotsalira.
Vinyo wa shuga
Vinyo amapangidwa kuchokera ku kusintha kwa shuga ya innate ya mphesa ndi mowa kupyolera mu nayonso mphamvu.
Mwachidule, ngati vinyo amaimitsa bwino shuga onse asatembenuzidwe mowa, vinyo adzakhala ndi shuga wambiri komanso kukoma kwabwino m'kamwa. Ma vinyo okoma ambiri a mchere, vinyo wotsekemera, mavinyo omangidwa ndi mipanda komanso madera ambiri a Rieslings omwe ali ndi mowa pang'ono (pansi pa 11 peresenti mowa ndi voliyumu) ali ndi shuga wokwera kwambiri.
Mipira ya shuga mu mavinyo
Kaya mumakonda wofiira pa vinyo woyera kapena kupita pagalasi, pali mitundu ina ya vinyo yomwe ili ndi shuga wambiri. Chofunikira chodziwikiratu ndi chakuti kuchepetsa vinyo, kuchepa kwa shuga chifukwa shuga ambiri achotsedwa (motero kukhala "wouma" ndi "vinyo wokoma") panthawi yopuma. Nthawi yotsatira mukakhala kugula vinyo kapena kukonza galasi pa bar, sungani malingaliro awa.
- Vinyo Wouma: Ma vinyo ofiira onse owuma ndi vinyo woyera amatha kukhala otsika m'magazi otsalira, olemera masentimita 0.1 mpaka 3 peresenti ya shuga (kapena 1 mpaka 3 magalamu a shuga pa lita imodzi ya vinyo).
- Vinyo Wakale kapena Osaleka: Vinyo awa ali pakati, ndi shuga akugwa pakati pa vinyo wouma ndi wokoma. Kawirikawiri, mavinyowa amakhala ndi shuga (1 mpaka 3%) shuga (kapena 10 mpaka 30 magalamu a shuga pa lita imodzi). Chifukwa cha izi, vinyo wouma kapena wosayanika ndi ochepa pang'ono pamlingo.
- Champagne: Ponena za vinyo wonyezimira, sankhani vinyo wowonjezereka, mankhwala enaake okhwima kapena vinyo wowonjezereka wa vinyo ndi Champagne. Kuchuluka kwa shuga kudzakhala mu 0,6 mpaka 2.0 peresenti shuga pa lita imodzi (kapena 6 mpaka 20 magalamu a shuga pa lita imodzi ya vinyo), ndi mankhwala owonjezera omwe amakhala oledzera kwambiri komanso otsika kwambiri mu shuga.
- Vinyo Otetezedwa: Ma vinyo olimbitsa (monga Port , Sherry , ndi Marsala ) akhoza kulemera mpaka 15 peresenti yokhala shuga (kapena 150 gm ya shuga pa lita imodzi) koma nthawi zambiri amathamanga pang'ono pa 5 peresenti.
- Vinyo Wotsiriza Wotuta: Ngakhale kuti nthawi zambiri amadziwika kuti ndiwotchera, ndipo nthawi zambiri amatumikira monga mchere, vinyo wokolola mochedwa akhoza kuthamanga kwambiri kuposa 20 peresenti peresenti yotsala shuga ndi kutaya shuga 200 magalamu (kapena kuposa) pa lita imodzi.