Ngati muli ndi mtengo wa azitona , yesetsani kuchiritsa azitona zanu zokha pakhomo. Konzani patsogolo kuti mukhale ndi masabata osachepera atatu mukutsuka nthawi ya azitona, kuphatikizapo masiku atatu osakaniza.
Chimene Mufuna
- Achiritsidwa
- Maolivi opsa (onani malangizo)
- Kwa Marinade:
- Pakapu 1 1/2 khala vinyo wosasa
- Supuni 1 mchere (kusungunuka mu makapu 2 madzi)
- 1/2 supuni ya supuni yowuma oregano
- 3 mandimu wedges
- 2 cloves adyo
- 1/3 chikho cha mafuta (kuyamba; zina zingafunike)
Momwe Mungapangire Izo
Kuchiza maolivi:
Pa njira iyi, sankhani maolivi omwe ali ofiira kuti afiira. Sulani maolivi onse kumbali imodzi pogwiritsa ntchito mpeni kwambiri kuti muchepetse kupweteka. Ikani mitengo ya azitona mumwala waukulu, dothi, galasi, kapena chidebe.
Pangani yankho la supuni 4 mchere mutasungunuka m'madzi a quart 1, ndi kutsanulira zokwanira pa azitona kuti mutseke; Kenaka mulemetseni azitona ndi matabwa kapena thumba la pulasitiki lodzaza ndi madzi kuti onsewo alowe m'madzi.
Sungani pamalo ozizira, kusintha yankho kamodzi pa sabata kwa milungu itatu.
Ngati nthendayi imakhala pamwamba pa nthawiyo, musanyalanyaze mpaka nthawi yosintha brine; ndiye tsutsani maolivi madzi abwino musanaphimbe ndi brine kachiwiri. Tsamba silikupweteka.
Kumapeto kwa masabata atatu, idyani imodzi mwa azitona zazikulu kwambiri. Ngati ndizowonongeka pang'ono (maolivi awa amusiyidwa ndi tang), tsitsani kutsuka ndikutsuka maolivi. Ngati azitona zimakhala zowawa kwambiri kuti zisayikidwe mu marinade , yambiranso kulowera sabata lina; ndiye tsambani ndi kumathamanga. Kenaka muwadzoze iwo ndi madzi okwanira kuti aphimbe mu marinade.
Kusamba maolivi:
Gwiritsani vinyo woyera vinyo wosasa , madzi amchere, oregano, mandimu, ndi adyo . Onjetsani maolivi ochiritsidwa ndikugwedeza kuti muvale. Sungani mafuta a azitona okwanira kuti mupange mpweya wa 1/4-inch pamwamba pa maolivi oyenda.
Maolivi adzakhala okonzeka kudya pambuyo pokhala mu marinade kwa masiku angapo. Sungani, komabe mu marinade, mu malo ozizira, kapena mufiriji. Ngati nthawi yayitali kwambiri, kukoma kwa mandimu ndi vinyo wosasa kudzadya kwambiri mkati mwa mwezi ukatha.
Magwero a Chinsinsi: ndi Maggie Blyth Klein (Aris Books)
Yosindikizidwa ndi chilolezo.