Udzakonda nsomba yophika ku Thai imeneyi komanso yachikondi. Slathered mu msuzi wa kokonati wonyezimira, mtedzawo umakulungidwa mu masamba a nthochi (kapena mapepala a zikopa / zikopa) ndikuphika mu uvuni.
Mchele wa kakhuni amachititsa kuti azisankhidwa bwino, kapena azitumikira mpunga kapena mbatata. Pafupi mtundu uliwonse wa nsomba idzagwira ntchito mu njira iyi, kuphatikizapo nsomba, zofiira, zofiira, tilapia, zokha, ndi zina. Imeneyi ndi yophweka komanso yathanzi yomwe imakondweretsa komanso kukoma kwake kumakhala kosangalatsa kwambiri.
Chimene Mufuna
- Kwa kakoti Marinade / Sauce:
- 1 shallot
- 2 adyo cloves
- 1 chidutswa galangal (thumb-size kapena ginger wodulidwa)
- Supuni ya 2 coriander (nthaka)
- Masamba ochepa (masamba)
- Supuni 2
- nsomba msuzi
- 1/2 akhoza mkaka wa kokonati (ubwino wabwino)
- 2 masamba a laimu (kaffir, mitsempha yamkati imachotsedwamo ndi kuponyedwa muzitsulo ndi lumo, kapena supuni 1 ya supuni ya laimu)
- 1 chili (tsabola watsopano wofiira, kapena 1/4 kuti 1/2 supuni yowuma yowonongeka)
- Supuni 1 tiyi (ufa)
- 1/2 madzi a mandimu
- Nsomba:
- Masalimo 2 mpaka 3 (zolemba,
- nsomba zofiira , cod, kapena nsomba zina, makamaka mwatsopano, koma mazira amathandizanso)
- Masamba a nthochi ya banki (ngati yachisanu, thawitsani 1/2 ora kapena mapepala 2 kapena 4 mapepala a zikopa)
Momwe Mungapangire Izo
Pangani kaconut Marinade / Sauce
- Mu pulogalamu ya zakudya kapena blender, malo osungunuka, adyo, galangal, coriander, basil, nsomba ya nsomba, mkaka wa kokonati, masamba a kaffir laimu, sliced wofiira, chili, ndi madzi a mandimu.
- Ndondomeko mpaka mutagwirizanitsidwa bwino.
Kuthamanga ndi Kuphika Nsomba
- Ikani nsomba mu mbale yaikulu ndikuwonjezera 1/2 ya marinade. Sungani malo otsala.
- Sakanizani marinade a kokonati kumbali zonse ziwiri za nsomba, kenako mukhale m'firiji 10 mpaka 15 mphindi.
- Nsomba zikadutsa panyanja, jambulani tsamba la nthochi pafupifupi mamita awiri pagulu pa ntchito (muyenera kudula tsamba) kapena zofanana ndi mapepala a zikopa kapena zojambula. Ikani chigawo chimodzi pakati pa tsamba / pepala / zojambulazo.
- Pindani mbali zonse ziwirizo pa nsomba, kenaka pindani zonse ziwiri kuti mupange pepala "lalikulu". Tembenuzani mbali ya msoko kuti musatsegule (kupatula mutagwiritsa ntchito zojambulazo, zomwe zidzasungidwa zokha). Chitani chimodzimodzi kwa zolemba zina.
- Ikani mapaketi mu mbale ya galasi casserole kapena mbale ya pie (kuti mugwire zowonongeka pakagwa mapaketi) ndi kuphika kwa mphindi 15 pa 350 F, kapena motalika malingana ndi kukula kwa fillets.
- Pambuyo pa mphindi 15, mutsegule imodzi ya mapaketi. Ikani foloko pakatikati pa fayilo kapena steak (mbali yakuda kwambiri) ndipo mutenge bwino. Ngati mkati mwa thupi muli opaque ndipo sichiwonetseranso, nsomba imaphika. Ngati ayi, bwererani ku uvuni kwa mphindi zisanu kapena zisanu.
Tumikirani Nsomba
- Pansi pa kutentha kwakukulu, utsitsimutseni msuzi wosungirako msuzi / marinade.
- Kuti mutumikire nsomba, pangani mpunga wochuluka wa mpunga woyera kumbali ya nsomba (pambali pa tsamba la nthochi, ngati mukugwiritsa ntchito). Sakani msuzi wa kokonati (marinade) pamwamba pa nsomba, kenaka onjezerani masamba a basil ndi / kapena coriander.
- Tumikirani mpunga wokhala ndi kokonati wa ku Thai komanso vinyo wofiira kapena wofiira kapena ozizira.
| Malangizo Okhudzana ndi Zakudya (pa kutumikira) | |
|---|---|
| Malori | 565 |
| Mafuta Onse | 32 g |
| Mafuta okhuta | 19 g |
| Mafuta Osatchulidwa | 5 g |
| Cholesterol | 74 mg |
| Sodium | 1,062 mg |
| Zakudya | 43 g |
| Matenda a Zakudya | 7 g |
| Mapuloteni | 34 g |