Ngati Muli Wopanda Mapulosi, Yesetsani Kupanga Chokoma Chokoma

Mwinamwake kadzutsa wa phokoso ndi mwambo wa Lamlungu mnyumba mwanu, kapena kukwapula chiguduli chinali chisankho cha mphindi. Mankhwalawa sali vuto-muli ndi zowonjezera zonse-koma inu muli kunja kwa mazira a mapulo! Ngakhale kuti palibe chomwe chingalowe m'malo mwa zokoma za mazira a mapulo, mukhoza kutengera zakudya zina zamtengo wapatali kuti zikhale m'malo odyera komanso osakwera mtengo kuti mugwiritse ntchito ngati zokopa zapakeke, zofufumitsa, ndi chofufumitsa cha ku France.

Chifukwa chimodzi ndizovuta kuyambiranso kukoma kwa mazira a mapulo ndikuti ndi chirengedwe chomwe chimangophika. Mazira a mapulo amayamba ngati kuyamwa kwa mitengo ya mapulo ndi kuwira pambuyo pa zokolola kumapangitsa kukoma ndikuwatsitsimutsa kukhale kosagwirizana. Kujambula mitengo kumachitika pakapita miyezi ingapo kumapeto kwa nyengo yozizira / kumayambiriro kwa kasupe, ndipo ndondomeko yothandizira kwambiri imagwiritsa ntchito mtengo wamtengo wapatali wa madzi a mapulo oyera. Kuonjezera apo, zimatengera pafupifupi makilogalamu 40 a sera kuti apange madzi a mapulo.

Mapuloteni a mapuloteni ameneŵa amapangitsa kuti msuzi wa caramel wosasunthika utengeke bwino. Ngakhale kuti sungayime mazira a mapulo m'magalimoto ophika, amapanga madzi abwino a kadzutsa.

Chimene Mufuna

• 1/2 chikho granulated shuga
• 1 chikho
• shuga wofiira , wodzazidwa mwamphamvu
• 1 chikho madzi otentha
• Supuni 1
• batala
• Sakuni ya 1 mapuloteni kapena
• vanila kuchotsa

Momwe Mungapangire Izo

1. Kufalitsa shuga wa granulated m'kati mwake mu skillet wolemera. Kuphika pamwamba pawunduka kutentha mpaka itayamba kusungunuka ndi kutembenukira bulauni. Pang'onopang'ono muwombere poto kapena gwiritsani ntchito silicone kapena spatula matabwa kuti muwang'ambe mosakaniza shuga wothira kuchokera m'mphepete mwawo wokha pakati. Dulani poto kutentha mwamsanga pamene shuga imakhala madzi akumwa.
2. Onjezani shuga wofiira ku supu yaikulu. Thirani madzi otentha pamwamba pake ndipo mulole iwo asungunuke popanda kusakaniza.

1. Onjezerani shuga woyera wotchedwa caramelized ku shuga wofiira wofiira mu saucepan. Sungunulani, kupweteketsa kambirimbiri mpaka chisakanizo chikuwongolera kuti zisawonongeke.
2. Chotsani poto kuchokera kutentha ndi whisk mu batala ndi mapulo kapena vanila Tingafinye.

Malangizo ndi Kusiyanasiyana

Ngakhale kuti izi ndizofunikira, pali zinthu zingapo zomwe muyenera kuzikumbukira mukamayamwitsa shuga. Muyenera kuyang'ana shuga ya caramelizing mosamalitsa chifukwa imatha kuchoka mwazidzidzidzi kuti iwotchedwe mosavuta mumphindi. Muyeneranso kuvala mitambo ya uvuni mukagwira ntchito ndi shuga wowira kuti mupewe kutentha kwakukulu.

Mazira a mapulo okonzedwanso angathe kusungidwa m'firiji kwa milungu iwiri. Musanayambe kutumikira, tenthetsani msuzi kutentha kutentha (kapena kuposerapo) monga momwe zidzakhalira kwambiri kuti zizitsanulira kuchokera pafiriji.

Mu kuphika, mazira a mapulo amaphatikizapo kukoma ndi chinyezi kwa ufa ndi batters. Ngakhale kuti simungagwiritse ntchito malowa mmalo mwa mapepala ophika mapepala, mungathe kusintha zina mwazakudya zanu zokoma kuti muzitsanzira kukoma ndi zotsatira za madzi a mapulo. Muyenera kuonjezera shuga 1 chikho cha kapu iliyonse ya 3/4 ya madzi a mapulo omwe amaitanidwa mu recipe, ndipo onjezerani supuni zitatu za madzi pa kapu iliyonse ya shuga mumagwiritsa ntchito. Soda yopaka soda ayenera kuchepetsedwa ndi supuni ya tiyi ya 1/4 pa kapu ya shuga komanso, chifukwa ndi yochepa kwambiri kuposa mazira a mapulo. Uchi, ntchetche, mpweya wa agave, ndi mazira a chimanga akhoza zonse kukhala m'malo (1 kwa 1) kwa mapulo a mapulo m'maphikidwe, ngakhale kuti aliyense amawonjezera kukoma kwake.

Njira Zina Zopangira Mapira a Mapulo

Mazira a mapulo siwo okhawo omwe amawombera kuti adye chakudya cham'mawa-pali njira zina zokondweretsa kupanga madzi kuti aziwombera pa zikondamoyo, zofufumitsa, kapena toast French.

Tengani kupanikizana kwabwino kwa banja lanu kapena jelly ndikuziphiketseni ndi madzi pang'ono mpaka mukhale osasinthasintha. Mukhoza kutsatira njira yomweyo ndi madzi a zipatso (popanda kuwonjezera madzi), ndipo pang'onopang'ono muziphika madzi mpaka atakhala obiriwira. Ngati muli ndi zipatso zatsopano kapena zowonongeka, ikani mwapukutu mu supu ndi shuga ndi madzi ndi kuphika, oyambitsa, mpaka mtundu wa madzi. Pofuna kuchitapo kanthu, tulutsani Nutella kapena ayisikilimu toppings-chokoleti msuzi, caramel, kukwapula, kukwapulidwa-palibe amene angasowepo madzi a mapulo!

Malangizo Okhudzana ndi Zakudya (pa kutumikira)
Malori	79
Mafuta Onse	0 g
Mafuta okhuta	0 g
Mafuta Osatchulidwa	0 g
Cholesterol	1 mg
Sodium	4 mg
Zakudya	20 g
Matenda a Zakudya	0 g
Mapuloteni	0 g

(Zomwe timadya pa maphikidwe athu zimagwiritsidwa ntchito pogwiritsa ntchito chida chogwiritsira ntchito ndikuyenera kulingalira kuti chiwerengerocho chimakhala chosiyana.)