Nasi Goreng (Indonesian Fried Rice) Chinsinsi

Nasi goreng amatanthauza mpunga wokazinga ndipo akhoza kuphikidwa m'njira zosiyanasiyana. Ku Indonesia, izi zikutanthawuza kuphatikizapo zonunkhira ndi zokometsera zomwe zimapatsa mbale chisangalalo chosiyana. Kecap manis , belacan , shuga ya kanjedza, phala la tamarind, shallots, adyo, ginger, galangal ndi lemongrass ndi zina mwazochita.

Nasi goreng ndi imodzi mwa zakudya zamakono zomwe zimakonda kwambiri ku Indonesia, Malaysia, ndi Singapore, monga momwe zina zodyera mpunga zophika ku Asia zimapezeka m'madera ena a kumwera kwakumwera kwa Asia.

Kusintha Kwambiri kwa Nasi Goreng

Pali kusiyana kwakukulu kwa nasi goreng ndi mawu omwe amachokera pambuyo pa nasi goreng ndi kufotokoza za chiyambi chake, kapepala kophika, kapena zinthu zina kapena zowonjezera zinawonjezedwa ku mpunga wokazinga. Mwachitsanzo, nasi goreng Jawa ndi mpunga wa ku Javan wokazinga, nasi goreng sapi wophikidwa ndi ng'ombe, nasi goreng ikan asin watulutsa nsomba ndi nasi goreng pattaya ndi chophika chophika ndi mpunga wokazinga monga kudzaza.

Mchele wakale wa tsiku ndi tsiku ndi mpunga wokazinga ngati ukuwombera, womwe umalepheretsa kuti usamamatire pansi pa poto yamoto kapena wok. Kuti mupeze zotsatira zabwino, gwiritsani ntchito mpunga wautali ngati chovuta. Gwiritsani ntchito madzi pang'ono pophika mpunga kuti mbewu zisagwedezeke ndikugwirana pamodzi.

Gwiritsani ntchito ufa wathanzi wabwino. Sakanizani supuni ya tiyi ya madzi ndipo mulole ikhale pafupi theka la ora musanagwiritse ntchito.

Chimene Mufuna

• 4 makapu ophika mpunga
• 1 thinly sliced ​​sing'anga anyezi
• 1 clove adyo, wosweka
• Mazira onse awiri
• 1 supuni ya supuni ya shrimp (kapena belacan)
• Supuni 1 ya chili
• Supuni 1 kuwala soya msuzi
• Supuni 3 zophika mafuta
• Mchere kuti ulawe
• Kukongoletsa: nkhaka
• Zokongoletsa: phwetekere
• Kukongoletsa: cilantro
• Mwasankha:
• prawn crackers

Momwe Mungapangire Izo

1. Sungunulani supuni ya mafuta pa kutentha kwakukulu kwa wok. Onjezerani nyemba za shrimp , ndipo yikani mpaka iyo ndi bulauni ndi zonunkhira.
2. Thirani mu supuni ina ya mafuta. Yikani adyo ndi anyezi. Fry mpaka golide bulauni ndi kununkhira kwa adyo ndi anyezi kumasulidwa.
3. Onjezerani kagawo kakang'ono kotsatiridwa ndi mpunga. Tembenuzani kutentha.
4. Onetsetsani mwachangu mpaka zonse zomwe zikugwiritsidwa ntchito zikugawidwa mofanana. Onetsetsani kuti nthawi zonse musagwiritsire ntchito mankhwalawa.

1. Onjezerani msuzi wa soya ndikugwedeza mpaka msuzi wa soya akugawidwa mofanana.
2. Onjezerani supuni ziwiri za madzi ngati mukumva mpunga uli wambiri komanso wovuta. Mchele ayenera kukhala wabwino ndi fluffy.
3. Sungunulani supuni yotsala ya mafuta ophika mu poto ina ndipo mwachangu mazira akuwoneka pamwamba.
4. Kutumikira mpunga ndi zingapo magawo a nkhaka ndi tomato. Kokongoletsa ndi cilantro ndi dzira kwa aliyense wotumikira.

Malangizo Okhudzana ndi Zakudya (pa kutumikira)
Malori	1812
Mafuta Onse	29 g
Mafuta okhuta	6 g
Mafuta Osatchulidwa	13 g
Cholesterol	237 mg
Sodium	839 mg
Zakudya	337 g
Matenda a Zakudya	11 g
Mapuloteni	43 g

(Zomwe timadya pa maphikidwe athu zimagwiritsidwa ntchito pogwiritsa ntchito chida chogwiritsira ntchito ndikuyenera kulingalira kuti chiwerengerocho chimakhala chosiyana.)