Nyemba zobiriwira ndizowonjezera komanso zowonjezera kuwonjezera maphikidwe ambiri, ndi kuzizira ndi imodzi mwa njira zabwino kwambiri zotetezera nyemba zobiriwira kuti zigwiritsidwe ntchito mtsogolo. Nyemba zobiriwira zowonjezera zimakhala ndi zakudya zambiri kuposa nyemba zowonjezera, ndi kupereka nyemba zobiriwira mwamsanga mumadzi otentha musanazizizire kuti azisunga kapangidwe kawo poyatsa nawo.
Njirayi imagwiritsa ntchito nyemba yoyamba yomwe imalepheretsa nyemba zobiriwira kuti zikhale pamodzi.
Mfundo yakuti iwo amamasulidwa ndi mwayi waukulu pamene muli ndi chidebe cha quart cha nyemba zobiriwira koma mumangotenga gawo limodzi kuti mupeze chophimba.
Kukonzekera nyemba zobiriwira za Blanching
- Sambani nyemba zobiriwira bwino m'madzi ozizira ndi kuzikhetsa.
- Kuswa kapena kudula tsinde kumatha.
- Ngati nyemba zakhala zovuta kwambiri, chotsani zingwezo pothyola mapeto ake ndikuzikoka mpaka kumapeto. Komabe, ndizosavuta kupeza nyemba zobiriwira.
- Malingana ndi kutalika kwa nyemba zobiriwira, mungathe kusankha kuti muzisiye kapena kuzidula mu zidutswa zakuya 1 mpaka 2.
Pamene mukukonzekera nyemba zobiriwira, khalani ndi mphika waukulu wa madzi yomwe ikufika ku chithupsa pa chitofu. Muyenera kusowa madzi okwanira paundi iliyonse ya nyemba zobiriwira. Konzani mbale yaikulu ya madzi a ayezi. Gwiritsani ntchito nyemba yaying'ono panthawi imodzi, simukufuna kuti ikhale yochuluka mumphika pamene iyala blanketi kapena papepala lophika pamene iwo amaundana.
Nthawi ya Blanch
Mukamaliza nyembazo, ponyani mu mphika wa madzi otentha kwambiri. Aloleni iwo aziphika kwa mphindi zitatu ndikutsanulira nyemba zobiriwira mu colander. Mosiyana ndi izi, mukhoza kuwotcha nyemba kwa mphindi zitatu m'malo mowotcha.
Sungani nyemba zobiriwira
Nthawi yomweyo sungani nyemba zobiriwira kuchokera ku colander kupita ku mbale ya madzi oundana.
Izi zimasiya kutentha kwa masamba kuti asapitirize kuphika. Siyani nyemba mu madzi ayezi kwa mphindi zitatu. Tumizani nyemba kubwerera ku colander ndi kuwasiya kuti azitha bwino kwa mphindi zingapo.
Kusungunula Mphindi Wamodzi
Kufalitsa nyemba zoyera ndi zofiira pazitsulo imodzi pa pepala lophika. Musalole nyemba kugwirizane kapena kugwirana. Sungani kwa maola 1 mpaka 2.
Tumizani nyemba zobiriwira zafriji kwa mafiriji kapena zitsulo zozizira ndi kuzilemba ndi tsiku. Nyemba zobiriwira zobiriwira zisunge kwa chaka chimodzi . Iwo akadali otetezeka kuti adye pambuyo pake, koma khalidwe lawo limachepa. Ikani zitsulo zolembedwera mufiriji kuti muzigwiritsa ntchito nthawi iliyonse yomwe mukuzifuna.
Malangizo
- Sikoyenera kutaya nyemba zobiriwira usanayambe kuphika.
- Chotsani maminiti atatu nyembazo zinali blanched kuchokera nthawi yophika yomwe imayitanidwa mu recipe pamene mukuphika nyemba zanu zakuda.
- Mukhoza kugwiritsa ntchito njira yomweyi kuti muzisunga nyemba ndi nyemba .