Momwe Mungapangire Njuchi Zowonongeka

01 pa 10

Yambani Ndi Mafuta a Pinto

Chimene Mufuna

• 16 oz thumba la nyemba za Pinto
• Mbale yaikulu ya madzi kuti zilowerere nyemba
• Olla, kaphika kapena mphika kuphika nyemba
• Epazote (mwasankha, ngati muli nayo)
• Mafuta okometsera nyemba (Mwachidwi cha mafuta, nkhumba za nkhumba, kusintha kwa nyama yankhumba, mafuta a kokonati, maolivi, mafuta a masamba kapena kuphatikizapo)
• Phala , chitsulo chachitsulo kapena chitsulo china
• Chophika cha matabwa kapena ziwiya zina kuti ziphwanye nyemba
• Madzi oonjezerapo kuti muchepetse nyemba (posankha)

Choyamba, mufunika kuthira nyemba usiku umodzi mu mbale yaikulu ya madzi. Madzi ayenera kuphimba nyemba ndi masentimita awiri. Pewani mabokosiwo ndi kuwasiya iwo azitentha kwa maola 12 mpaka 24 kutentha. Mutatha kuyamwa, tsanizani bwino mu colander kapena muzitsulo ndikuyang'anitsitsa miyala kapena zinyalala zomwe zingasakanike ndi nyemba.

Ikani nyemba mu olla, poto lachitsulo kapena mphika wothira ndi kuwonjezera madzi okwanira kubisa nyemba. Ngati mukugwiritsa ntchito Epazote mukhoza kuwonjezera sprig pamene nyemba zikuphika. Kuphika pansi kwa maola 8 mpaka 10, kapena mpaka nyemba zophikidwa ndi zofewa.

02 pa 10

Nyemba Zophika Zonse

Pamene nyemba zophikidwa bwino, ziyenera kuwoneka ngati izi. Pangakhale madzi ochepa kapena opanda madzi chifukwa nyemba ziyenera kuzimvetsa. Chotsani sprig ya Epazote ngati mukuigwiritsa ntchito.

03 pa 10

Kukonzekera Comal kapena Pan

Konzani kakombo kapena poto mwakutenthetsa pafupi ndi supuni zitatu za mafuta mpaka mutasungunuka. Ngati poto yanu ikulemera, mugwiritseni supuni yamatabwa kuti muzitha kufalitsa mafuta pozungulira poto, kapena mungotenga poto ndikuwombera mafuta. Yesani kutsitsa nyembazo mu mafuta, ngati izi zisawonongeke.

04 pa 10

Kuwonjezera nyemba ku poto yotentha

Onjezani supuni ya nyemba ku mafuta otentha. Sitiyenera kukhala madzi ndi nyemba kapena madzi aziwazala mafuta. Samalani kuti musadzitenthe nokha panthawi yozizira. Gwiritsani ntchito mitambo ya uvuni kapena chitetezo cha splatter kuti muteteze kuti musagwidwe ndi mafuta otentha.

05 ya 10

Kusuta nyemba

Gwiritsani ntchito supuni yamatabwa kapena zida zina zowonongeka, phulani nyemba pang'onopang'ono pamene akuwotcha pamoto wotentha.

06 cha 10

Kuwonjezera nyemba zambiri

Poyamba nyemba za nyemba zowonongeka kwa mphindi imodzi kapena ziwiri, zikanizeni kumbali ya poto ndikuwonjezera nyemba zina za nyemba ndikuyamba kuzizira. Ndikofunika kuti mukhale ndi mafuta okwanira mu poto, kenaka yikani supuni (kapena ziwiri) ngati mukufuna.

07 pa 10

Pitirizani Kuwotcha nyemba Zosakaniza Zambiri Panthawi

Pitirizani kuwonjezera nyemba ku poto yotentha ndi supuni yaikulu yotumikira, pafupifupi 1/2 panthawi. Pitirizani kuwaphwanya ndi kuwawotcha mpaka onse ali poto.

08 pa 10

Kuwonjezera Madzi

Nyemba zidzakhala zakuda kwambiri panthawiyi ndipo zingakhale bwino kwa inu, malingana ndi zomwe mukuzigwiritsa ntchito. Ngati mukufuna kuwonda pang'onopang'ono, onjezerani 1/4 ya madzi ndikusakanikirana ndi kutentha kwapakati mpaka. Pitirizani kuwonjezera madzi mpaka nyemba zikhale zoyenera kwa inu.

09 ya 10

Nyemba Zatha

Mukhoza kuwatumikira monga momwe ziliri, kapena mukhoza kuziimiritsa mukamawonjezera zakudya monga adyo odulidwa, anyezi odulidwa kapena ufa wa adyo ndi anyezi.

10 pa 10

Nyemba Zotsalira

Nyemba zotsekedwa zimapanga mbale yaikulu kumbali ya chakudya chilichonse cha ku Mexican ndipo amatha kuwonjezeredwa ku supu, burritos, quesadillas ndi zina zambiri. Khalani omasuka kuti mupeze zojambula ndi nyemba zanu zosafota ndi kuonjezeranso zokometsera zina monga jalapenos zakudulidwa, msuzi wa chile wotentha, chilesu chokoma kapena mapiko a chitowe pamene akuwomba. Mukhozanso kuwonjezera zojambula monga anyezi odulidwa, cilantro odulidwa kapena kuwaza a queso fresco kapena Asadero.