Mmene Mungaperekere Maselo

01 ya 05

Sankhani Lentil Yanu

Mphungu ndi mapuloteni otchuka kwambiri omwe amaphika mofulumira ndipo safuna kutuluka patsogolo monga nyemba zina. Malingana ndi mitundu yosiyanasiyana ya lentilo yomwe mumasankha, iwo akhoza kuphika ku puree yosalala kapena kukhalabe olimba pambuyo powira. Ngakhale mphodza wofiira, wachikasu, ndi bulauni kuphika mofulumira (pafupi 20 mpaka 25 minutes), mphodza zobiriwira kapena mphutsi za French Puy zingapange nthawi yambiri (pafupi 40 mpaka 45 minutes).

Malangizo omwe akutsatirawa ndi osowa osiyanasiyana a lentilo. Ngati kuphika mphodza wobiriwira, ingowonjezerani nthawi yophika. Ngati mukuphika mphotsi yofiira kapena yachikasu , dziwani kuti idzaphwanya zambiri kuposa zomwe zikuyimira.

Mphuno zimapanga zozizwitsa zosangalatsa kwa supu, stews, saladi, ndi pilafs. Zakudya zawo ndi zofewa ndipo zimakhala ndi mtedza ndipo zimakhala zabwino kwambiri. Chifukwa mphodza zouma, zimakhala ndi moyo wautali kwambiri pamene zimasungidwa bwino.

02 ya 05

Sakanizani ndi kutsuka Lentilo

Musanayambe, mphodza ziyenera kupatulidwa ndi kuchapidwa. Phulani mphodza pamtunda (tsamba lophika limapanga bwino) kuti zidutswa zonse ziwonekere. Chotsani miyala, dothi, zowonongeka, kapena zinyalala zina.

Ikani malingaliro okonzedwa mu colander kapena mbale ndikutsuka bwino ndi madzi ozizira kuti muchotse mtundu wina uliwonse wabwino. Ngati mabowo anu a colander ndi aakulu kwambiri kuti musalowe mphodza, mbale yaing'ono idzagwira ntchito bwino. Lembani mbaleyo ndi madzi, muthamangire mphodza, ndipo kenaka muzitsanulira madzi ambiri momwe mungathere. Bwerezerani kawiri kapena katatu.

03 a 05

Wiritsani Lenti

Pakani iliyonse ya mphodza yomwe yophikidwa, gwiritsani ntchito makapu amodzi ndi theka la madzi. Ikani madzi mu mphika wa msuzi wamphongo popanda mphodza. Bweretsani madzi ku chithupsa chotsitsa ndikuwonjezera zowonjezera ndi zowatsuka. Lolani kusakaniza kubwerera ku chithupsa, ndiye kuchepetsa kutentha kutsika, kuika chivindikiro pamwamba, ndi kuwalola kuti ayimire kwa mphindi 20.

Ngati mukufuna, zitsamba ndi zonunkhira zikhoza kuwonjezeredwa ku madzi ophika kuti azisangalala. Mchere sayenera kuwonjezeredwa m'madzi momwe izi zingalepheretse mphodza kuti zisinthe.

04 ya 05

Yesani Malemba a Lentili

Pambuyo pa mphindi makumi awiri, gwiritsani ntchito mphanda kuchotsa mphodza pang'ono kuchokera kumadzi ozizira. Lawani mphodza kuti muyese mawonekedwe. Nkhumba ziyenera kukhala zachifundo komanso zolimba, koma osati zovuta. Ngati mphutsi sizinali zofuna zanu, lolani kuti simmer kwa mphindi zisanu ndikuyesanso. Bwerezani izi mpaka mphodza zatha kufika pamalidwe omwe mukufuna.

Zindikirani: Kumbukirani kuti mphutsi zakuda zimatha kutenga mphindi 45 kuti zikhale zachifundo. Lenti lofiira ndi lachikasu lidzagwa mofulumira pamene akuphika ndikupanga puree, mmalo mosunga mawonekedwe awo.

05 ya 05

Sambani Lentils

Thirani mphodza ndi madzi ophika mu colander kukhetsa. Nkhumba zikhoza kuyamwa ndi mchere panthawi ino. Mphungu imatha kutentha, kuwonjezeredwa ku maphikidwe ena, kapena kuyamwa komanso kugwiritsidwa ntchito pamwamba pa saladi.