Kaya munaponyera tsabola wochuluka kwambiri mumphika, njira yanuyo imadandaula ndi kulekerera kwa alendo anu, kapena mutagula mtanda wambiri wambiri wazitsulo, pali chiyembekezo. Pali njira zambiri zowonjezera kutentha kotero kuti masamba anu okoma amatha kusangalala kuposa botolo la msuzi wotentha mumatsanulira mu mbale. Pano ife tikuphimba njira zoti tilekerere ndizofunika kwambiri, momwe tingapewere izo kuti zisadzachitike mtsogolomu.
Kotero mukudziwa, kutentha komwe "mumamva" ndi tsabolayi sikununkhira kwenikweni? Kutentha kumabwera kuchokera ku zowawa zopweteka mu lirime lanu zomwe zimayambitsidwa ndi capsaicin mu tsabola. Tsopano kukuthandizani kupewa capsaicin kuti musadye chakudya chanu.
Malamulo Owotcha Amoto
Ngati mwatsopano mukuphika ndi tsabola kumbukirani lamulo ili: yaing'ono tsabola, yotenthedwa. Kumbukirani kuchotsa ndi kutaya mbeu ndi nembanemba kuchokera ku jalapenos, habaneros, Scotch Bonnet, ndi mitundu ina ya tsabola yotentha pokhapokha ngati mukufuna chakudya chowotcha kwambiri. Komanso, musayese tsabola ya cayenne, ufa wofiira, msuzi wotentha, kapena zina zokometsera zokometsera pamwamba pa mbale kapena poto. Ndi zophweka kwambiri kuti tinyamule ndi kuwonjezera mochuluka.
Malangizo 3 Othandizira Kutentha Kutentha M'moto Wokometsera
Monga momwe mumadziwira nthawi yomwe mumalowa mumsokonezowu, vuto ndi mbale yomwe ili zokometsera kwambiri ndizoyambira pa zokometsera zokometsetsa, ndizomwe zili pamwamba kwambiri. Kuti muyese bwino zinthu ndi kupatsa chakudya chanu, muyenera kuwonjezera zakudya zamtundu zomwe zingachepetse kutentha.
Nazi momwemo:
Onjezerani zokoma
Mukhoza kuchepetsa kutentha kwa chakudya mwa kuwonjezera shuga. Scoville Scale poyeza kutentha kwa tsabola wa chile inapangidwa mwa kuwonjezera shuga yothetsera tsabola mpaka kutentha kwapanda. Pitirizani kulawa pamene mukuwonjezera shuga. Koma izi zingapangitse mbale kukhala yosangalatsa.
Mukhozanso kuwonjezera uchi, umene uli ndi kukoma kwambiri. Ngati zosankhazo ndi zokoma kwambiri, perekani mbale yanu ndi zakudya zowonjezera, monga mkate, mbatata yosakaniza kapena mpunga.
Onjezerani Mafuta
Kugwiritsa ntchito mkaka ndi njira yopititsira patsogolo kuchepetsa kutentha kwa tsabola. Mukhoza kuwonjezera mkaka, kirimu, kirimu kirimu, kirimu wowawasa, kapena tchizi kuzipatso ngati izi zili zoyenera kudya. Maluwa ali ndi capsaicin yomwe imaluma lilime, koma mkaka uli ndi casein, womwe umagwirizana ndi capsaicin ndipo umathandiza kuchotsa ululu. Ngati mumapewa mkaka, mukhoza kuwonjezera zakudya zina zamtengo wapatali monga mkaka, kadoko, kapena mtedza, monga peanut butter.
Njira Yowonekera: Ikani Phindu
Ngati kuwonjezera zina zowonjezera zikuwoneka ngati kochuluka, njira yowonjezera yochepetsera kutentha mudya yomwe mwakhala mukuyikongoletsera ndiyo kungowonjezera zina zonse zowonjezera. Ngati ndi msuzi womwe mukuyesera kuziziritsa, onjezerani msuzi ndi masamba komanso / kapena nyama. Ngati vuto liri chakudya ndi papepala, onjezerani pastala komanso msuzi wambiri (popanda tsabola nthawi ino!) Ndi zina zowonjezera monga nyama kapena masamba.
Mudzakhala ndi chakudya chambiri chochulukira, koma chizi, msuzi, stews, ndi casseroles zimaundana bwino kuti adye chakudya nthawi ina.
Kapena ndithudi, pali zambiri zoti mugawane ndi alendo, kotero gogoda pa khomo la anansi anu ndikupereka chakudya chowonjezera.