Mtengo Garni (wotchulidwa kuti "bo-KAY gar-NEE") ndi mtolo wa zitsamba ndi aromatics (monga udzu winawake kapena maekisi) omangirizidwa pamodzi ndi kuphika mapepala ndi kusakaniza mumasitolo, soups kapena sauces kuwonjezera kukoma ndi fungo.
Mtolo womangidwawo umasungunuka mumadzi ozizira ndi kutalika kwa kuphika twine kotero kuti amatha kupezeka mosavuta ndi kuchotsedwa kumapeto kwa kuphika.
Malinga ndi mitundu yambiri ya zitsamba ndi zitsamba zomwe zikugwiritsidwa ntchito, maluwa omwe amatha kusungunuka akhoza kusungidwa pamodzi m'njira zosiyanasiyana.
Mwachitsanzo, zitsamba zimatha kusungidwa mu gawo la leek kapena udzu winawake, kenako zimamangidwa mosamala. Ngakhale masamba atsopano angathandize kuthandizira zinthuzo pamodzi.
Kuphatikiza pa maekisi, zomwe zimakhala zigawo zikuluzikulu za maluwa okongoletsa
Mbalame yamtengo wapatali imakhala yofanana ndi Sachet d'Épices , koma sachet imasiyanasiyana chifukwa ndi thumba la zitsamba ndi zonunkhira zomangidwa mkati mwa cheesecloth.