Kamba Kakang'ono-Komwe Kumayambira Nsomba za Kumadzulo
Mitengo ya prawn ( Pandalus platycero s) imawoneka ngati timitengo tating'onoting'ono tomwe timakhala tomwe timakhala tomwe timayimirira bwino kwambiri.
Chokondweretsa: Malo otchedwa praots ndi a shrimp .
Momwe Mungagulire Zazitali Zamtengo Wapatali
Mofanana ndi anthu ena ambiri amtunduwu, onetsetsani kuti mitengo ya prawn iyenera kugulidwa akadali moyo chifukwa ndi yovuta kwambiri. Malo ena omwe amagulitsa prawns-ndipo amakhala kawirikawiri pa malo oyambirira-azigulitsa zowonongeka chabe zomwe zinayikidwa pa ayezi pafupi ndi thanki la moyo komwe iwo anali atakulapo.
Ziyenera kukhala zotchipa kusiyana ndi zamoyo. Ngati musankha kupita njirayi, chotsani mitu yawo mwamsanga kuti muchepetse kuwonongeka ndipo onetsetsani kuti muwaphike tsiku lomwelo.
Kodi Malo Amtengo Wapatali Amatengedwa Kuti?
Ma prawns amapezeka nthawi zambiri ndi Santa Barbara, komwe amakololedwa nthawi yochepa m'chilimwe. Anthu ena, makamaka ku California, amaganiza mobwerezabwereza kutchula ma prawn "malo otchedwa prawns" a Santa Barbara.
Komabe mitengo ya prawn imakula ndipo imakololedwa m'mphepete mwake mwa nyanja ya Pacific Pacific, kuphatikizapo ku San Diego mpaka ku Alaska.
Koma zambiri za nsomba zamalonda, ziri ku British Columbia .
Kodi Malo Amtengo Wapatali Amapangidwira?
Nkhalango zomwe zimapezeka mowirikiza zimagwidwa mumsampha ndipo zimasankhidwa kuchokera kumsampha umenewo, zomwe zimapangitsa kuti nsomba zikhale zochepa kwambiri, zomwe zimapangitsa kuti nsombazi zizikhala bwino mpaka kumadzulo kwa North America.
Njira yogwira ntchito yokolola yosatha, komabe, imapangitsanso ndalamazi kuti zikhale zamtengo wapatali ngati mulibe ngalawa, miphika ya prawn, ndi chilolezo chochitira nsomba kuti mutuluke nokha.
Kodi Malo Amtengo Wapatali Amapezeka Kuti?
Ma prawns ali mu nyengo kwinakwake ku West Coast kuyambira February mpaka November.
Izi zikuti, nyengo mu malo alionse ndi ochepa: masabata sikisi mpaka asanu ndi atatu m'malo ambiri.
Malo otchedwa prawns sakhala osowa kupeza m'masitolo ogulitsa kunja kwa British Columbia, komabe, popeza ambiri a California akupita kumalo odyera ku malo odyera ndipo malo ambiri a Alaska amagulitsidwa.
Momwe Mungaperekere Ma Prawns
Anthu ambiri samakonda kuphika prawns malo, koma kuti azitumikira monga sushi, kapena amaebi, "nsomba zokoma." Pachifukwa ichi, nyama ya thupi imatumizidwa yaiwisi ndipo mitu ili yokazinga ndikutumikira pamodzi.
Mulimonsemo, mituyi imakhala yophikidwa komanso yotsekedwa, chifukwa imakhala ndi madzi ambiri komanso kukoma.
Mukhoza kuphika ma prawns monga momwe mungagwiritsire ntchito shrimp kapena prawn. Mphindi zochepa chabe mu poto yotentha ndikuwongolera kuti aziphika moyenera ndi njira yabwino, ngakhale kuti anthu ambiri amasankha kuti aziwombera.
Ma prawns amadzipangitsanso kuwonjezera pa kudya kwa paella.
M'madera ambiri, yang'anani ma prawn ndi mazira awo, kapena mazira, omwe adakali nawo amabwereranso ku nyanja. Ndizochita bwino pakuyang'anira nsomba ndikusunga malo ochezera a prawn. Ngati, ngakhale mutakhala ndi mwayi wopezera ma prawn ndi roe, dziwani kuti ndizochita bwino kwambiri.