Mdima Wamdima Wofiira Ndi Kukoma Kosavuta
Mtundu wa khofi wotchedwa French ndiwotchuka kwambiri ndipo ambiri omwe amamwa khofi amakonda. Kofi yakuda yakuda imakhala ndi utsi wosuta ndipo nthawi zambiri imatha kukhala ndi kukoma kokhala. Izi zachititsa ma geeks ena kuti afotokoze ngati khofi 'yopsereza.'
Komabe, kodi mafuta a ku France amafanana bwanji ndi nyemba zina za khofi ? Ngati mukufuna chinachake chowala kapena chakuda, kodi mungasankhe mtundu wanji? Tiyeni tiwone zofufumitsa zotchuka ndikupeza zomwe zimapangitsa kuti zizioneka bwino.
Kodi French Coffee Roast ndi chiyani?
French yogwidwa khofi ndi imodzi mwa makofi ambiri a khofi omwe amatchulidwa kalembedwe kake . Anali wotchuka kwambiri m'madera ambiri a ku Ulaya chakumapeto kwa zaka za m'ma 1900. Lero, mawuwa amagwiritsidwa ntchito nthawi zambiri pofotokoza pafupifupi khofi iliyonse yokazinga.
Nthawi zina, khofi yofiira ya ku France imatchulidwanso (mosiyanasiyana) monga chiwombero cha Turkish, (molakwika) monga cheast Espresso, kapena (simplistically) monga mdima wakuda.
Time Trivia: Zina za m'madera a m'deralo zimaphatikizapo khofi yokazinga ya ku New England, khofi yokazinga ya ku Spain, khofi yokazinga ya ku Italy, khofi yokazinga ya ku America, ndi khofi yotentha ya ku Vienna.
Kodi Kahawa Yophika ku French Amamwa Bwanji?
Chiwombankhanga cha ku France chimawoneka ngati khofi yofiira kawiri. Ichi ndi gulu la khofi yokazinga yofiira yomwe imadziwika ndi mkaka kwambiri ndi wosuta fungo lokoma, limodzi ndi thupi lochepa thupi ndi mouthfeel .
Poyerekeza ndi miyendo yowonjezera (monga khofi yotchedwa Vienna khofi, yomwe imadziwika kuti caramel manotsi, kapena khofi ya cinnamon yoboola khofi, yomwe imakhala yosavuta kwambiri), khofi ya ku France yotentha kwambiri imakhala yosavuta kwambiri ndipo yophika kwambiri.
Nthawi zambiri imakhala ndi cholemba, cholemba ngati malasha.
Mdima wandiweyani monga chi French umawotcha kwambiri umapambana mphamvu ndi zonunkhira za nyemba za khofi okha. Izi zimapangitsa kukhala kosatheka kulawa zambiri za chiyambi kapena nyemba za nyemba za nyemba.
Kuti tifotokoze mwachidule, mbiri ya khofi yofiira ya ku France ndi:
- Wamphamvu komanso wolimba mtima
- Mdima wambiri (pafupifupi wotentha, nthawi zambiri kusuta, nthawi zina ngati makala)
- Zosangalatsa ndithu
- Osavuta kwambiri kuposa kuwalako
- Wopanda thupi, ali ndi mkamwa wambiri kuposa makofi ena
Kodi Kofi Yophika ku French Yophika Bwanji?
Pakati pa kukotcha, kutentha kwa mkati kwa nyemba za khofi kumafikira 464 F (240 C).
Pamene ma khofi a khofi amakhala "owopsa", nyemba za nyemba za khofi zimadetsedwa ndipo mafuta ena a khofi amaoneka pamwamba. Malinga ndi zizindikiro izi, nyemba zofiira za ku France zimakhala zofiira kwambiri komanso zimakhala ndi mafuta.
Chi French chodyera nyemba ndikumapeto kwa zomwe zimatchedwa "chachiwiri chosokoneza." Izi zikutanthauza kuti zophikidwa ndi mwamphamvu kotero kuti zimapanga phokoso liwiri podula:
- Chokhacho chimachokera ku kutulutsa nthunzi.
- Chinthu china chikuchitika pamene makoma a selo akuswa ndi kumasula mafuta pamwamba pa nyemba.
M'madera ambiri, nyemba za khofi zimangokhalapo kamodzi.
Kodi Kafine Yam'madzi Yam'madzi Amapezeka M'kawafa?
Anthu ambiri amakhulupirira kuti khofi zouma zakuda kwambiri ndi zapamwamba kwambiri mu khofiyine kusiyana ndi zofiira zokazinga. Ndipotu, zosiyana ndizo zoona.
Ngati nyemba za khofi zimakhala zowonongeka, mamolekyu ochuluka kwambiri amawotchedwa. Izi zikutanthauza kuti ngati mukuyang'ana kuchepetsa kumwa kwa khofi, French chowotcha ndi kusankha bwino.
Kodi Kofi ya ku France Imakhala Yosavuta?
Chifukwa zimakhala zovuta kufotokoza zomwe nyemba zoyambirira za khofi zimakhala zisanayambe kukoka, ambiri amagwiritsa ntchito, bwino ... kusiyana ndi nyemba zosiyana siyana zomwe zimapanga French. M'malomwake, amayamba kuganizira za khalidwe lokha.
Ngati chowotcha ndi chofunika kwa inu ndipo mumakonda ku French, ndiye kuti khalidwe ndilofunika komanso muyenera kupeza zomwe mumakonda.
Anthu ambiri amaganiza kuti khofi yofiira ya ku French imakhala yotentha kwambiri komanso yosangalatsa kwambiri (monga nyama yokazinga kapena mkate wofiira). Komabe, ena khofi aficionados omwe amasankha kukoma kwa nyemba okha ( terroir ) amangoganizira kuti ikuwotchedwa.
Kodi Mdima Wambiri Kuposa Firimu?
Mutha kuona 'chiwombankhanga chaku French' pa matumba ena a khofi. Izi ndi zofanana ndi nthawi zonse zachi French zomwe zimawoneka koma zakuda ndi zoyera.
Ili ndi kukoma kokoma kwambiri kuposa momwe nthawi zonse French imawotchera.
Kunena zoona, khofi yofiira ya ku French ndi yofiira kwambiri. Komabe, ngati mukufuna chinachake chimene chimakhala chakuda, sankhani khofi yokazinga ya ku Spain. Ndiwotcha kwambiri mdima.
Kodi Ndiyetu Kuposa Kofi ya Fodya ya French?
Chotukuka cha Espresso ndi chowala pang'ono kuposa French chowotcha. Ndiwotchuka kwambiri wotsekemera chifukwa cha mfuti ya espresso.
Wowononga kuposa umenewo ndiwotcha wodzaza, mtundu wa roasts umene umaphatikizapo Mkuntho Wopamwamba, Kuphika kwa Continental, ndi Vienna chophika.
Kodi Ndiyenera Kuphika Bwanji Khofi Yophika ku France?
French nyemba zoyaka nyemba zimagwiritsidwa ntchito ka khofi yopanda madzi. Amapanganso espresso yabwino komanso olimbikitsa komanso amachita bwino pamene amawombera mu ' French press ' (aka 'potunga').