Mbiri, Zakudya Zakudya, ndi Zakudya za Chia Mbewu
Chimene poyamba chinali chizoloŵezi chodyera chotsatira chatsopano chimakhala chimodzi cha zakudya zotentha kwambiri. Mbeu za Chia zinkagwiritsidwa ntchito kukula udzu wokhala ndi zinyama zakutchire, koma chinsinsi chawo cholimbitsa thupi chiri kunja. Pamwamba pa omega-3 fatty acids , fibre, ndi zakudya zina, mbewu za chia zakhala zatsopano za zakudya zatsopano kwambiri.
Nkhumba za Chia zimakololedwa kuchokera ku chomera Salvia herpanica , yemwe ali membala wa banja la timbewu timene timamera ku Central America.
Mbeu izi zinali chakudya chofunikira cha mbadwa za dera limenelo kwa zaka mazana ambiri, koma sanakhale ndi nthawi yawo mu malo amasiku ano mpaka pano.
Chia Zakudya Zakudya
Mbeu za Chia ndizosiyana kwambiri ndi omega-3 fatty acids ndi antioxidants. Nkhumba za Chia zimakhala zazikulu kwambiri mu omega-3s kuposa nkhungu, zomwe zimakonda kudya zakudya za omega-3 fatty acids. Mosiyana ndi nkhono, mbewu za chia zili ndi makina akuluakulu a antioxidants omwe angathe kusungidwa kwa nthawi yaitali popanda kuwopa. Bhonasi ina imene chiba imagwiritsira ntchito fulakesi ndiyomwe imakhala ndi zakudya zowonjezera popanda mbewu kuti zikhale pansi kapena zimatetezedwa. Nkhumba za Chia zikhoza kudyedwa bwino komanso mosavuta.
Mbewu imodzi ya chia (pafupifupi supuni ziwiri) imapereka makilogalamu 137, 4 magalamu a mapuloteni, 11 magalamu a zakudya zamagetsi, ndi 9 magalamu a mafuta. Mbeu za Chia zimakhala ndi calcium yambiri, yomwe imapereka pafupifupi 18% ya mtengo wapatali wa tsiku ndi tsiku.
Kuwonjezera pa zakudya zimenezi, mbewu za chia ndizomwe zimayambitsa mchere monga magnesium, phosphorous, zinki, ndi manganese.
Mbewu za Chia Zimagwiritsidwa Ntchito Bwanji?
Mbeu za Chia zikhoza kuwonjezedwa ku zakudya m'njira zosiyanasiyana. Ntchito yowonjezereka ndiyo kuwawaza molunjika pa tirigu, yogurt, saladi, kapena zakudya zina .
Kudya mwanjira iyi mbeu za chia zimapereka zokometsera zabwino ndi zokoma pang'ono.
Nkhumba za chia zimakonda kusakaniza zakumwa. Pogwirizana ndi madzi, chia imapanga mawonekedwe a gel ndipo imapatsa katundu. Mbeu za Chia zingasakanike mu smoothies, madzi, kapena ngakhale madzi. Chia frescas ndi zakumwa zotchuka zomwe zimawonongedwa ku Mexico ndipo zimapangidwa ndi kuphatikiza chia, madzi, mandimu kapena mandimu la laimu, ndi shuga.
Mbeu za Chia zawonjezeredwa ndi kuchuluka kwa malonda. Chifukwa cha maonekedwe awo obirira ndi zakudya zamtundu, nthanga za chia zimakhala zowonjezera ku mipando ya granola ndi tirigu. Mbeu za Chia zikhoza kuphatikizidwa mu kapangidwe ka ufa kapena masentimita osakaniza ndi zakudya zina.
Pamene nthanga za chia zimadyetsedwa kwa nkhuku, mwachibadwa zimawonjezera omega-3 fatty acids m'mazira omwe nkhuku imatulutsa.
Chia Caution
Chifukwa mbewu za chia zimakhala zazikulu kwambiri, zimalimbikitsa kuti kudya tsiku ndi tsiku kungokhala ola limodzi kapena awiri okha. Mankhwala apamwamba angayambitse kupweteka.
Mbeu za Chia zingagwirizanitse ndi mankhwala ena, kuphatikizapo mankhwala a mtima, mankhwala a mtima wapamwamba, komanso aspirin. Nthawi zonse funsani dokotala wanu musanawonjezere chia ku zakudya zanu.
Anthu omwe ali ndi chifuwa chachikulu cha zakudya ayenera kuyesa mbewu za chia mosamala, makamaka omwe ali ndi chifuwa chodziwika kwa mtedza kapena mbewu zina.