Hamburger wothira mafuta Ophika ndi anyezi

Ndibwino kuti mumakonda

Chimene Mufuna

• Zakundi 1/2/675 g ng'ombe
• Supuni 2/15 mL mchere wa mchere
• 1 1/2 supuni ya tiyi / 7.5 mL anyezi ufa
• 1 1/2 supuni ya tiyi / 7.5 mL chili poda
• 1/2 supuni ya tiyi / 2.5 mL zouma oregano
• 1/2 supuni ya tiyi / 2.5 mL tsabola wakuda wakuda
• Kwa anyezi:
• 2 anyezi akuluakulu, kudula 1/2 masentimita maulendo
• Supuni 2/30 mL mafuta odzola
• 1/2 chikho / 120 mL ng'ombe yamphongo
• Supuni 2 tizilombo / 10 mL msuzi wa Worcestershire
• Supuni 2 tiyi / vinyo wofiira 10 mL wofiira
• 1/2 supuni ya tiyi / 2.5 mL mchere wa mchere
• 1/2 supuni ya tiyi / 2.5 mL chili poda
• Dash tsabola wakuda

Momwe Mungapangire Izo

Kukonzekera anyezi, mafuta otentha mu skillet wamkulu ndi kuwonjezera anyezi, mchere ndi tsabola wakuda, kuphika kwa mphindi zitatu pa kutentha kwakukulu. Yang'anani mofatsa, kotero anyezi asatenthe. Onjezerani zosakaniza, kubweretsani ku chithupsa, kuchepetsa kutentha kwa sing'anga komanso kulola msuzi kuimirira kwa mphindi zisanu ndi zitatu. Onjezerani msuzi wambiri ngati kuli kofunikira. Kamodzi anyezi ndi ofewa komanso osakanikirana, chotsani poto kutentha ndi ntchito.

Preheat grill kwa sing'anga kutentha kwambiri. Gwirizanitsani nthaka ya ng'ombe ndi zokongoletsera ndi kupanga mawonekedwe 4-5 ofanana, ovala mawonekedwe oblong.

Ikani pa grill ndi kuphika kwa mphindi 7-8 mbali iliyonse. Pamene kutentha kwa mkati m'kati mwake kumafika madigiri 165 (75 madigiri C), chotsani kutentha, pamwamba ndi anyezi ndikutumikira.