KUKHALA YA GREEK - NJIRA YA MOYO.
Palibe chomwe chimakhala ngati khofi yachi Greek. Amadziwika padziko lonse monga Turkish Coffee, koma pamene muli ku Greece - ndi Greek (ελληνικός καφές). Ndi zabwino kwambiri. Zoonadi, monga khofi nthawi zonse, ndi kukoma komwe kumapezeka.
Zakudya za masiku ano zachi Greek ndi zosiyana kwambiri ndi za Kafeneion wakale. Komabe, mukhoza kupeza anthu atakhala pa tebulo tsiku lonse akuponya khofi (kapena frappé) ndikuyankhula.
Malo a khofi ndi malo ochedwa. Anthu amakhala maola ambiri akulankhula pamene magulu akuluakulu akusewera backgammon.
Sindili ngati makina akuluakulu akunena apa ku USA kumene inu muli ndi kunja. Inu mumakhala. Khazikani mtima pansi. Sangalalani ndi moyo.
Tiyeni tiwone zomwe khofi yachi Greek (Turkish Coffee) ndi momwe imapangidwira.
Choyamba, khofi yachi Greek imagwiritsidwa ntchito ndi briki-kee. Imeneyi ndi mphika wodzaza ndi nsonga yaitali. Iwo amabwera mosiyana, makapu 2-6 ndi achilendo. Ngati mutumikira zambiri, zachitika pang'onopang'ono. Kumbukirani, palibe kuthamanga.
Ndikhoza kunena kuti zakumwa zachi Greek zomwe zimapezeka pafupifupi 2 makapu a khofi tsiku lililonse. Izi sizikuda chikho, koma zimatumizidwa ku chikho, (chiganizo cha chikho cha cup) kapena kapu ya espresso.
KODI KUKHALA YA GREEK IKHACHITIKA BWANJI?
Coffee Greek: Apa pali awiri otchuka kwambiri - Bravo ndi Loumidis
2. Briki
3. Madzi
4. Shuga
5. Demitasse makapu
Tsopano, mwakonzeka kupanga Kofi ya Chi Greek!
Choyamba , mumatenga makapu ambiri ochepa omwe amafunika kuti mukhale ndi madzi.
Kenaka mutaya madzi kuchokera ku chikho chilichonse kupita ku briki.
Chachiwiri , mumaphatikizapo supuni 1 yokhala ndi tiyi yachigriki ya Greek mu briki ya chikho chilichonse chokha. Tsopano apa ndi pamene zidzasiyana kwambiri kuchokera ku Greek kupita ku Greek.
KODI MUDAFUNA KUTI MUNGACHITE BWANJI?
Kuwonongeka kwa shuga:
- Sketos (skeh-tohss): Osasintha ndipo alibe shuga
- Metrios (meht-re-ohss): Khofi yapakatikati: Thirani supuni 1 ya shuga pa supuni 1 ya supuni ya khofi. (otchuka kwambiri)
- Glykos (ghlee-kohss): Khofi yokoma: Onjezerani supuni 2 za shuga pa supuni 1 ya supuni ya khofi.
Chitsanzo: Ngati mutatumikira anthu atatu ndipo iwo ankafuna khofi ya metrios (yovomerezedwa ngati yoyamba kuyesera!), Muwonjezerepo supuni zitatu za kapu ndi ma supuni 3 a shuga kwa briki.
Chabwino, kubwerera momwe izo zapangidwira.
Chachitatu , ikani briki (tsopano muli ndi khofi ndi shuga ngati mukufunayo) pa gasi lamoto (Mu Greece, izi zimatengedwa mozama, kuti anthu atuluke ndikugula galasi limodzi ngati alibe. ndi kuyendetsa lawi la moto.) ndi kutembenuza ilo kuti likhale lotentha kwambiri.
Chachinayi , patapita mphindi zochepa pamene imayamba kutenthetsa, pitirizani kusakaniza mpaka musungunuke. Zonse zikadzasungunuka ndi kuphatikizidwa. Lekani kuyambitsa.
*** Musasunthirenso kachiwiri kuyambira pano kupita patsogolo. Chofunika kwambiri. Mutha kutaya thovu lachikhalidwe ngati mutero ndipo lidzakhala lofanana.
Chachisanu , pitirizani kutentha pang'ono ndipo penyani kuti chithovu chidzuka ndikuchichotsa musanayambe kuwira. (Foam iyi imatchedwa Kaïmaki (καϊμάκι, yotchedwa kaee-MAH-kee) ndipo olemerawo amakhala opukutira, Agiriki abwino kwambiri.
Chachisanu ndi chimodzi , Ngati chiri chikho chimodzi, tsanulirani ndi kusangalala. Komabe, ngati pali zoposa imodzi, tsanulirani pang'ono mu kapu iliyonse, kenako mubwerere koyamba, ndipo mudzaze chikho chilichonse pamwamba. Chifukwa cha ichi ndikuti mumatulutsa chithovu pa makapu onse kuti akhalepo mu khofi ya munthu aliyense.
Chachisanu ndi chiwiri , Kondwerani!
Kuphatikiza apo, Agiriki amapereka khofi ndi madzi ozizira ozizira. Kumbukirani kuti chikho chimodzi chimakhala maola angapo. Ndizosangalala ndi moyo ndi kampani yomwe muli nayo. Yesetsani kuti muzikhala ndi bisakasa zokoma. Zokomazo zimagwirizanitsidwa bwino.
** Zidzakhala zotentha kwambiri. Kotero samalani. Ndibwino kuti mudikire pang'ono musanayambe kumwa. Kuwonjezera apo, sizili ngati khofi ya ku America kumene mukufuna kumwa chinthu chonsecho. Kudzakhala khofi (grinds) pansi pa chikho chilichonse kuti muwonetsetse kuti **
Monga chikhalidwe chachikhalidwe tidbit komanso, si zachilendo kwa achikulire kuti aziwerenga masewera omwe amachokera ku malo a khofi otsalira kwa khofi ya wina.
Mukamaliza khofi yanu, mutha kukwera chikho pamtunda pang'ono ndikusiya malo a khofi akugwera m'khopu kupita kumalo, ndiye munthu wanzeru wachi Greek angawerenge tsogolo lanu pochotsa chikho ndikuyang'ana malo achikhofi achi Greek . Mwinamwake kuchokera ku zondichitikira, ndizosangalatsa komanso kukhala ndi moyo. Ndi mwambo ndipo Agiriki amakonda miyambo.
Tsopano mwachiwonekere mukufuna kuyesa / kudzipangira nokha. Ndizosangalatsa!
Mutu poyamba unayambira pa mandimu ndi azitona: Greek coffee | Momwe Mungapangire Izo