Maphwando a Frank ndi mapepala omwe amapatsa chakudya champhongo, tsiku la masewera, kapena nthawi iliyonse yomwe mukufuna kuti mukhale ndi mapiko angapo. Njirayi ndi yosavuta kumvetsetsa pa mapiko a nkhuku a Buffalo ndipo imaphatikizapo shuga wofiirira kwambiri.
Msuzi wotentha wa Frank ndi mtundu womwe umagwiritsidwa ntchito ku Buffalo, New York kumene mapiko otchukawa adayambira. Si msuzi wochuluka kwambiri, ngakhale kuti mungathe kupereka mpweya wotentha kwambiri ndi cayenne. Ngati mukupanga msuzi ndi mtundu wa spicier, onetsetsani kuti mukulawa ndikusintha mogwirizana.
Mudzakondweretsanso njirayi chifukwa mapikowa amaphika ndipo samangothamanga ngati ena ambiri. Izi zimapangitsa kuti akhale ndi thanzi labwino kotero kuti mukhale omasuka podziwa izi zowonongeka.
Chimene Mufuna
- Mapaundi asanu lonse
- nkhuku mapiko (kudula zidutswa)
- Zosankha: mchere kuti ulawe
- Chikho chimodzi cha Frank msuzi wotentha (kapena msuzi wina wotentha)
- 1/2 kapu yopanda mafuta (kapena margarine)
- Supuni 2 woyera viniga wosasa
- Supuni 1 supuni shuga
- Mwachidwi: tsabola ya cayenne kulawa mapiko a spicier
Momwe Mungapangire Izo
- Chotsani uvuni ku 450 F.
- Ngati ndi kotheka, dulani mapiko onse mu zidutswa ziwiri, kutaya nsonga. Kumbukirani kuti phiko limodzi limapanga zidutswa ziwiri: "pogona" ndi "drum."
- Penyani mapikowo ndi mchere ndikuwafalikira mofanana pa poto yophika. Musati muwasonkhanitse ndi kugwiritsa ntchito mapepala awiri ngati kuli kofunikira.
- Kuphika kwa mphindi pafupifupi 20.
- Chotsani ku uvuni ndi kutembenuza mapiko. Kuphika kwa mphindi 20 mpaka mapiko akuphimbidwa bwino.
- Pamene mapiko a nkhuku akuphika, sakanizani msuzi wotentha, batala, viniga, ndi shuga wofiira mu kapu pamsana.
- Bweretsani ku simmer, kuyambitsa, ndiye mutseke kutentha. Idyani msuzi ndi kuwonjezera zonunkhira kuti mugwirizane ndi kukoma kwanu.
- Pambuyo mapikowa ataphika, tumizani ku mbale yaikulu yosakaniza. Thirani msuzi pamwamba pa mapiko otentha ndi kuponyera ndi supuni kapena spatula kuti zovala zonse.
- Lolani kwa mphindi 10 ndikuponyanso. Mapiko a nkhuku adzalowerera mu msuzi ndikupumula.
- Ikani nthawi yomaliza ndikupita ku mbale yopangira. Kuti musunge zenizenizo, muzizitumikira ndi timitengo ta celery ndi tchizi chabuluu kuvala kumbali.
Malangizo ndi zidule
Chinsinsichi chimapanga pafupifupi mapiko makumi anayi panthawi yomwe mumawadula mzidutswa ziwiri, choncho ndikwanira kwa phwando laling'ono. Ndiphweka kuphatikizapo kawiri kapena katatu kwa magulu akuluakulu. Kuti mapikowo aziwotchera kapena kuwatsogolera ku phwando, ikani mapiko omalizidwa pang'onopang'ono wophika. Kutentha kwakukulu kumawasungira iwo abwino ndi otentha.
Ngati mumalankhula ndi anthu omwe amakhulupirira za Buffalo mapiko, mudzauzidwa kuti timitengo ta tchizi ndi tchizili timakhala ndi mapiko a Buffalo. Ngakhale kuti ndizophatikiza, khalani omasuka kutumikira mapiko anu omwe mumakonda kwambiri. Anthu ena amakonda kutchira kavalidwe koma ena amakonda chipotle kapena mpiru mayonesi . Yesani nokha, mungasangalale kuswa miyambo.
| Malangizo Okhudzana ndi Zakudya (pa kutumikira) | |
|---|---|
| Malori | 1029 |
| Mafuta Onse | 66 g |
| Mafuta okhuta | 24 g |
| Mafuta Osatchulidwa | 24 g |
| Cholesterol | 357 mg |
| Sodium | 1,351 mg |
| Zakudya | 3 g |
| Matenda a Zakudya | 0 g |
| Mapuloteni | 100 g |