Mkate uwu umachokera pa njira ina ya Oatmeal Mkate mumsonkhanowu. Ndinapanga chophimbacho ndikuchotsa mwachangu malingaliro ochokera kwa ambuye ophika mkate ndipo ndinabwera ndi mkate wawung'ono wokoma ndi kukoma kwake.
Amapanga umodzi, mkate wa magalamu 600 (1 lb, 5 oz). Mukhoza kuwirikiza kabukuka, koma musunge mikate yofanana chifukwa mkate uli wouma kwambiri.
Nthawi Yokonzekera: Kuyambira pambuyo pa chakudya chamadzulo usiku, mudzaphika mkate tsiku lotsatira.
Chimene Mufuna
- 1/2 chikho / 45 magalamu oatmeal
- 1/2 chikho / 70 magalamu ufa wonse wa tirigu
- 1 chikho madzi (otentha)
- 1 Tbsp. wokondedwa
- Zosankha: 1 Tbsp. molasses
- 1 Tbsp. mafuta
- 1 tsp. mchere
- 1/4 chikho madzi (ofunda)
- 1/4 tsp. yisiti yamphindi
- 1 1/2 mpaka 2 makapu / (pafupifupi) 200 mpaka 250 magalamu ufa wonse wa tirigu
Momwe Mungapangire Izo
- M ix oats ndi ufa wonse wa tirigu mu mbale. Onjezerani madzi otentha ndi kusonkhezera. Onetsetsani uchi, kutentha, mafuta ndi mchere komanso kulola kutentha (pafupifupi 1/2 ora kapena kuposerapo). Ziri bwino ngati ndikutentha, komanso.
- Ku mbale, onjezerani supuni ya 1/4 ya yisiti yamphongo, madzi ena ndi chikho chimodzi cha ufa wokwanira tirigu. Kuno, ndinagwiritsa ntchito ufa wofiira wa tirigu wa King Arthur. Onetsetsani mpaka ufa uli wothira ndi mtanda ndi wofanana.
- Onjezerani ufa wambiri, supuni ziwiri pa nthawi ndikugwedeza mpaka mawonekedwe olimba koma osakaniza. Konzekerani mu mbale pamene mtanda uli wolimba kwambiri kwa supuni. (Mtandawo unali wosakanizika pamene ndinawukweza pa bolodi lopanda phokoso, koma ndinanyoza manja anga ndi madzi ozizira ndipo ndimatha kuchigwira.)
- Pat mtanda mu mtanda wamtundu umodzi wamtunda. Yambani ponyani mtandawo mpaka pa magawo atatu (ngati kalata) ndiyeno muukumeta kapena kukokanso mu rectangle. Musatembenuzire mtanda wa madigiri 90. Mukufuna kuti mchenga wa gluten ukhale mzere woongoka, womwe ndi wovuta kwambiri ndi oatmeal ndi chimanga cha tirigu .
- Pindani kawiri kawiri, ndiye fumbi ndi ufa ndikuphimba ndi nsalu yoyera pabwalo pamalo ozizira ku khitchini. (Ndinasiya izo kuyambira 5 koloko mpaka 9 koloko, ndikuziphatikiza nthawi ziwiri pa maola awiri.)
- Pakatha maola 3-4 kutentha, sungani mtanda wosasunthika mu mpira, kukulunga mu pulasitiki ndi kuika mu mbale m'firiji. (Mtanda wanga unakhala kumeneko kwa maola 16).
- Tengani mtanda kuchokera pa firiji ndikuphindikiza kawiri pa bolodi lamoto. Pitirizani kuimirira mpaka chiwombankhanga chichoke pa mtanda ndipo muwone kuti chikukula kwambiri.
- Lembani mchenga (kuzungulira) kapena phala (kutalika) mawonekedwe, kukoka mtanda kuchokera pamwamba mpaka pansi ndi kumangiriza kutseka pansi. Chifukwa cha oatmeal, izi sizikhala zosalala ndipo mtanda akadakali pano.
- Ikani mtanda, pamwamba pamtunda, mu mbale (kapena pa pepala lophika) ndi kotala la chikho cha oatmeal mmenemo ndi kuvala ndi oatmeal. Siyani kuwonetsera kabasi (pano, mbale yanga yachitsulo ya Corning-ware masamba) kufikira mutatuluka, pafupifupi maola awiri. Pambuyo pa ola loyambirira, tcherani uvuni kuti utenthe mpaka 450F, makamaka ndi mwala wophika.
- Tembenuzirani mkatewo pamapepala ang'onoang'ono a zikopa kapena pepala la ophika mkate. Dulani pamwamba pa mkate ndi lumo lakuthwa. (Ine ndinasefukira mu kachitidwe kakang'ono.)
- Ikani mkate mu uvuni pa chimanga kapena mwala wopangidwa ndi ufa ndipo mupite ku 400F. Kuphika kwa mphindi 30-40, kapena mpaka kutentha kwa mkati kukufikira 190F.
Zindikirani : Zomwe mumakonda zimapangidwa ndi nthunzi. Mukhoza kupanga nthunzi mu uvuni kwa mphindi zisanu zoyamba. Sungani poto yakale yokazinga pamsana pansi pa mwalawo ndikutsanulira makapu awiri a madzi otentha mmenemo mutangotenga mkate mu uvuni.
Pukuta madzi mbali zonse za uvuni ndi botolo la squirt kawiri kapena katatu maminiti 5 oyambirira. Sinthani uvuni mpaka 400F ndikuphika kwa mphindi 30 kapena kuposerapo, mpaka kutentha kwa mkati kukufike 190F.
Mkate umawuma wouma, choncho mulole mkatewo uzizizira kwa maola awiri musanayambe kupaka kapena zingamawoneke mkati mwake.
| Malangizo Okhudzana ndi Zakudya (pa kutumikira) | |
|---|---|
| Malori | 40 |
| Mafuta Onse | 1 g |
| Mafuta okhuta | 0 g |
| Mafuta Osatchulidwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 188 mg |
| Zakudya | 8 g |
| Matenda a Zakudya | 1 g |
| Mapuloteni | 1 g |