Kofi ya ku Vietnam ndi yokoma chifukwa chowoneka bwino kwambiri cha mdima wa brew brew. Mwina simungapangitse chidwi chanu ngati muli m'gulu la anthu omwe amaganiza kuti njira yokha yowa khofi ndikutenga wakuda - koma dikirani 'mpaka mutayesa khofi la dzira la Vietnam.
Kofi ya mazira? Zedi! Si ku Vietnam komwe mungapeze khofi ya dzira. Dera la Scandinavia liri ndi khofi lakale ngakhale kuti kukonzekera kuli kosiyana kwambiri. Khofi ya dzira ya Vietnamese ndi yofiira wakuda khofi yokhala ndi dzira yolk ndi okometsera mkaka wosakanizidwa womwe unagwidwa palimodzi mpaka utakwanika. Ndizochitika zodziwika kwambiri, khofi iyi ya dzira la Vietnamese - pafupifupi ngati kumwa khofi ndi custard pamodzi.
Mofanana ndi ma khofi ena onse a ku Vietnam, khofi la dzira limayamba ndi mphamvu, yakuda wakuda ndi fini yamatsenga (cà phê phin). Palinso mphindi yapadera ya khofi yomwe amagwiritsidwa ntchito ndi Trung Nguyen.
Ngati simukufuna kuti mutsimikizike komaliza koma mukungofuna kuti mukhale ndi kasitomala yosungirako khofi, mukhoza kuthira khofi monga momwe mumachitira ndikumangokwera pamwamba ndi mkaka wa mazira.
Chimene Mufuna
- 1 dzira yolk
- Supuni 2 mpaka 3 zophika mkaka wosakaniza
- 1/2 chikho chowotcha khofi yatsopano
Momwe Mungapangire Izo
- Ikani mazira a dzira ndi okometsera mkaka wosungunuka muzing'ono kuphatikiza mbale. Pogwiritsa ntchito whisk wamba kapena osakaniza magetsi, muzikwapule pamodzi kufikira mutali. Chofunika chojambula chimatchedwa "riboni stage". Kuti likhale lofotokozera, pamene omenyedwawo amanyamulidwa, chisakanizocho chimagwera ngati nsalu yomwe imapanga chitsanzo pamwamba pa kusakaniza, ndipo chitsanzocho chimakhala chowonekera kwa masekondi angapo.
- Thirani khofi yanu yotentha komanso yowonjezera mwatsopano. Thirani mkaka wa mazira pang'onopang'ono pa khofi. Chotsatiracho, poyamba, chimawoneka ngati chakumwa chosakanikirana chakumwa koma kuyembekezera masekondi pang'ono ndipo kusakaniza mkaka wa dzira kudzayandama pamwamba pa khofi popanda kuchita chirichonse.
- Mukhoza kumwa khofi mu mugugu kapena mugwiritsire ntchito supuni ya supuni kuti muzisangalala pang'onopang'ono. Mwanjira iliyonse, ndi zabwino.
| Malangizo Okhudzana ndi Zakudya (pa kutumikira) | |
|---|---|
| Malori | 237 |
| Mafuta Onse | 10 g |
| Mafuta okhuta | 4 g |
| Mafuta Osatchulidwa | 3 g |
| Cholesterol | 225 mg |
| Sodium | 143 mg |
| Zakudya | 27 g |
| Matenda a Zakudya | 0 g |
| Mapuloteni | 11 g |