Mukamadyetsa zakudya zowonjezera, mudzafuna kudziwa zinthu zochepa zomwe zingakhale zikudyeramo zakudya zomwe sizikumana ndi tanthawuzo. Ziweto zimapewa zinyama zamtundu uliwonse, kuphatikizapo mkaka.
Koma zina zowonjezera zimakhala zovuta kuziwona, makamaka zomwe zimagwiritsidwa ntchito ngati zowonjezera kapena zowonjezera zakudya zowonongeka. Zili zosavuta kuona ngati zosaoneka ngati ayi zili ngati nyama, mazira, ndi mkaka, koma izi zimagwiritsidwabe ntchito ndi zinyama, ndipo motere zimapewa kudya.
Pano pali mndandanda wa zinthu zochepa zomwe simungadziwe kuti sizitsamba, kapena nthawi zina, ngakhale zamasamba.
Sera ndi Honey
Zophatikizira izi zingapezekedwe m'ma phokoso ndi zinthu zambiri zokongola. Kawirikawiri mumapezeka mitsempha ya lipiritsi kapena lotions, Sera ndi chinthu chodziwika kuti zipewa zimapewa. Sera imapangidwa ndi antchito njuchi muming'oma ndipo imagwiritsidwa ntchito pomanga zisa, choncho sichitsatira ndondomeko yosakhala nyama.
Uchi umagwiritsidwa ntchito monga zokometsetsa muzinthu zosiyanasiyana, ndipo ndithudi ndizowongolera kwambiri tiyi. Koma ngati mukutsatira ndondomeko yeniyeni ya zakudya zamagulu, uchi uyenera kupewa.
Casein kapena Zopangira Mazira
Casein ndi mapuloteni ochokera kwa mkaka wa nyama (kawirikawiri ng'ombe kapena nkhosa) ndipo ndilo gawo lalikulu mu kupanga tchizi. Nthawi zina ma casin amalembedwa monga chophatikizapo zakudya zopanda mkaka - monga soya tchizi kapena khofi - koma zambiri zomwe sizimapezeka mkaka zilibe vutoli.
Onetsetsani kuti muwerenge malemba ndikuyang'ana zowonjezera izi. Mitundu yambiri yamagulu a nkhuku, monga Daiya, Tsatirani Mtima Wanu, ndiGoVeggie! , onsewa ndi a casin. Zowonjezerazi zimatchulidwa monga Casein, Caseicate ya Calcium, kapena Sodium Caseinate.
Glaze ya Confectioner pa Candy
Zowonjezeredwa monga Resinous Glaze, Shellac, Natural Glaze, kapena Glaze Yoyera Yoyera, madziwa amachokera ku zinthu zowonongeka zomwe zimadziwika ndi tizilombo toyambitsa matenda (eya ndi yotsika kwambiri), makamaka yotengedwa kuchokera ku mitengo yomwe tizilombo timakhalamo.
Mwinamwake mungapeze izi zothandizira pa phokoso zomwe zimakhala zonyezimira kwambiri, zomwe zimachokera ku confectioner glaze.
Gelatin ndi Gelatin Products
Kuchokera ku collagen ya nyama, gelatin ndi wothandizira wopanda phokoso wambirimbiri omwe amapezeka m'mapanga kapena zakudya zina zowonongeka, makamaka mitsinje yam'madzi, zakudya zopatsa zipatso ndi zakudya zowonongeka. Ikugulitsidwa pansi pa dzina la Jell-O.
Pali njira zina zamagulu zopangira gelatin ngati mukuzifuna kuti zitheke. Carageenan, yomwe ndi ufa wochokera ku nyanja yamchere, ndi agar agar (inde, iwe umanena kawiri) imapangidwa kuchokera ku chophika chophika ndi chophatikizidwa, chomera chomera. Zina mwa izi ndizolowera m'malo mwa gelatin.
Masisitomala mu Mowa ndi Vinyo
Isilinglass ndi wothandizira kufotokoza ntchito pogwiritsa ntchito vinyo komanso mowa wambiri. Amachokera ku zikhodzodzo za nsomba ndipo sizitsamba. Palibe njira yodziwira mwa kulawa ngati mowa wanu kapena vinyo adasankhidwa kupyolera mu zikhodzodzo za nsomba, koma ambiri amalonda ndi wineries amalembera zokonzera zawo pa intaneti zawo.
L. Cysteine mu Zakudya Zakudya
Zopangira izi, nthawi zambiri zimadulidwa ndi nthenga kapena tsitsi laumunthu, ndizimene zimapangidwira mtanda umene umatchulidwa m'matumba ambiri omwe asanakhalepo ndi zinthu zophika. Fufuzani malemba mosamala pazitsulo izi zomwe zingakhale zobisala m'ndandanda wa mikate yambiri yoyera ndi tirigu.
Whey mu Mkate ndi Maswiti
Whey ndi gawo lofala pa zakudya zambiri, makamaka mkate ndi pipi, ndipo zimachokera ku tchizi. Whey ndi madzi otsala kamodzi kokha mkaka wathyoledwa, kapena wotsitsidwa, kenako umasokonezeka. Mukakachita mkaka, umakhala wosiyana kwambiri ndi wolimba kwambiri (wheel) ndi whey (madzi). Mapuloteni a Whey amawonjezeredwa ku zakudya zowonjezera zambiri komanso mapuloteni amawomba.