Njira iyi yowumitsa turnips imateteza kuwala, kukoma, ndi zakudya za masamba. Turnips zowuma ndizoopsa mu supu (kuphatikizapo msuzi wokometsetsa) ndi stews. Amatenga kachilombo kakang'ono ndipo amayeza pafupifupi chilichonse, chomwe chimapangitsa kukhala kosavuta kusunga.
- Choyamba, tsambulani ma turnips oyera pamadzi. Ngakhale kuti mutenga pepala, mutha kutsuka poyamba kuti pele yanu isatenge dothi ndikulifalikira pa masamba.
- Mitundu yowonjezera imakhala ndi zokoma zowawa zomwe zimapangika m'mipiru yowuma. Ichi ndi chowonadi ngakhale za mpiru zazing'ono zomwe simungathe kuzisokoneza kuti muzitsatira ngati mukuzigwiritsa ntchito mwatsopano. Mudzalandira mankhwala omaliza ngati mutayang'ana mapiritsi musanapite ku sitepe yotsatira.
- Pukuta ndi kompositi kapena kutaya tsinde ndi mizu yotsiriza ya turnips (kapena awasunge kuwonjezera msuzi wina wa zosakaniza). Peel the turnips. Lembani zitsulo za peeled kudutsa mu zidutswa zakuda zakuya.
- Blanch magawo a mpiru kwa mphindi zitatu. Mukhoza kuchita izi mwa kuwaponya m'madzi otentha kale, kapena kupyolera pamadzi. Kuti mupange blanch, onetsetsani madzi masentimita m'munsi mwa mphika ndi sitima yapamwamba pamwamba. Ikani magawo a mpiru mu sitimayi, kuphimba, ndi kubweretsa madzi ku chithupsa pa kutentha kwakukulu. Yambani nthawi yokwanira maminiti atatu kamodzi kokha madzi ataphika mwamphamvu ndikupanga mpweya wambiri.
- Pakadutsa mphindi zitatu, yambani kutsitsa magawo a mpiru mu colander, kapena kuchotsani tsamba lodzaza ndi mpiru. Kuthamanga madzi ozizira pa mpiru, kapena kuwaponya mu mbale ya madzi a ayezi. Izi zimasiya kutentha kwachitsulo kuchokera ku blanching kupitiliza kuphika mpiru. Pamene mpiruzo zizizira, zitsani mu colander kwa mphindi zisanu kapena zisanu.
- Konzani magawo a mpiru a blanché pamataipi a dehydrator, mukuyesetsa kusiya mpweya wa 1/2 mphindi zonse pakati pa magawo.
- Ikani trays zodzaza zolowerera mu dehydrator. Wouma kwa ora limodzi pa 150F / 65C. Kuchepetsa kutentha kwa 135F / 57C. The turnips zidzakhala zowuma pamene zatha. Amatenga pafupifupi maola 4 kuti akafike pa siteji imeneyi (kuphatikizapo ola loyamba kutentha).
- Chotsani dehydrator ndi kutulutsa trays. Lembani mpiru zouma zowonjezera kutentha kwa mphindi zisanu. Zidzakhala zowonjezereka panthawi yozizira yomwe imadziwika kuti "chikhalidwe". Mukudziwa momwe ma cookies omwe anangotuluka kuchokera mu uvuni amatha kutaya? Chinthu chomwecho.
- Tumizani magawo a zitoliro zouma kuti muzitsuka, zitsulo zouma ndi kuphimba mwamphamvu. Zidzakhalabe mpaka kalekale, koma ubwino ndi wabwino ngati utagwiritsidwa ntchito mkati mwa chaka chimodzi.