01 ya 06
Oyeretsani Oyster
- Sambani kunja kwa oyisitara pansi pa madzi kuti muchotse chotupa chilichonse kapena zosungira. Dulani chipolopolo ndi zala zanu kapena mugwiritsire ntchito burashi yolimba ngati muli ndi cholinga ichi.
- Gwiritsani oyisitara mu thaulo kapena uvuni mitt ndi chingwe (kutsogolo kumbali) kutuluka panja. Izi zidzateteza dzanja lanu ngati thipa la oyisitara likuwombera.
- Ndi mbali yowonongeka ya oyisitara pamwamba pake, onjezerani mpeni wa oyster oyandikana nawo pafupi. Mukufunikira kokha kuika mpeni pafupi masentimita 1/2. A
- Musagwiritse ntchito mpeni nthawi zonse kuti mutsegule oysters . Ther e chiopsezo chachikulu chothamangira ndikudzivulaza kwambiri.
- Mpeni wa oyster ndi mpeni wapadera wopangidwa ndi cholinga ichi. Iwo ndi otchipa, nawonso. Ngati mukufuna kugula oyster mu chipolopolo, gwiritsani ntchito ndalama zina zapeni.
02 a 06
Dulani Mng'oma Pamlomo
- Gwiritsani ntchito oyisitara molimba mtima, ponyani mpeni pamlomo wa oyisitara mpaka mutayang'ana mbali inayo.
- Oyster oyenera ayenera kukhala olemera, kotero kuti musataya madzi mkati.
- Ikani mpeni womwe unayikidwa pafupifupi masentimita awiri ndi nsonga.
03 a 06
Tsegulani Lid wa Oyster
- Sungani ma oyisitara ndikuyendetsa chipolopolocho popanda chala chanu.
- Musanayambe kulekanitsa zipolopolozo, gwiritsani ntchito mpeni wa oyisitara kuti muteteze minofu iliyonse yomwe imamangirira mkati mwa chipolopolo chachikulu.
- Chotsani chipolopolo chapamwamba.
04 ya 06
Tsukani Oyera Oyambitsa
- Chotsani mosamala mbali iliyonse yomwe ingakhale mkati mwa oyimba otsegulidwa kwathunthu.
- Musamatsuke oyisitara atatsegulidwa. Izi zidzakhudza zokoma.
05 ya 06
Tulutsani Oy Oyster
- Gwiritsani ntchito mpeni wa oyster kuti muteteze minofu pansi pa oyisitara kuchokera ku chipolopolo cha pansi.
- Samalani kuti musadye madzi.
06 ya 06
Kuwonetsera kwa Oyster
- Ikani oysters otseguka pa bedi lophwanyika kapena la refrigerate.
- Gwiritsani ntchito mandimu kapena mignonette msuzi (1/2 chikho vinyo wofiira, 2 shallots finely akanadulidwa, 1/2 supuni ya supuni coarsely pansi wakuda tsabola ndi 1/8 supuni ya supuni mchere).