Vinyo wofiira wosakaniza wokhala ndi mavitamini ali ndi zovuta zambiri, zowonongeka kwambiri kuposa mawonekedwe ambiri a masitolo. Ndizopangira saladi zokongola, ndithudi, koma mungagwiritsenso ntchito kupanga zitsamba za vinyo , agro-dulce (wowawasa ndi wotsekemera), kapena kupaka lenti ndi nyemba mbale.
Yambani ndi vinyo wofiira amene mumakonda kumwa. Sichiyenera kukhala okwera mtengo, koma kumbukirani kuti ngati simukukonda kukoma kwa vinyo, simungasangalale ndi kukoma kwa viniga.
Mukamaliza kuyendetsa, mungathe kusunga ndi vinyo wotsalira pansi pa botolo kapena magalasi kumapeto kwa phwando. Koma pa vinyo wokhala ndi vinyo wozungulira, ayambe ndi 1 botolo / lita imodzi vinyo wofiira
Mufunikanso 1 chikho cha viniga wosasa ndi "mayi". Mayi wa viniga ndi Mycoderma aceti , mabakiteriya opindulitsa omwe amasintha mowa kukhala vinyo wosasa. Mukhoza kugula amayi a viniga, koma mwinamwake njira yosavuta, yotsika mtengo ndiyo kugula viniga wosasakaniza, wosayenerera.
Sakanizani botolo la vinyo wofiira ndi chikho cha viniga wofiira mu galasi lalikulu, chitsulo chosapanga dzimbiri, kapena chidebe cha ceramic . Madziwo ayenera kudzaza chidebe cha 3/4 kapena chaching'ono cha njira yonse.
Mabakiteriya a vinyo wosasa amafunika mpweya wokwanira kuti azigwira ntchito yawo, chifukwa chake mukufuna mpweya. Chombo chotentha kwambiri monga crock chimaonetsa vinyo wosasa mumlengalenga kuti ukhale ndi mpweya wambiri kuposa botolo lopopatiza, ndipo imayendera mwamsanga.
Phimbani pamwamba pa chidebe ndi cheesecloth kapena mbale yachakudya yoyera kuti musunge mavitavayi koma mulole mpweya. Muike chidebe kwinakwake kutali ndi kuwala.
Pa masabata angapo otsatira gelatinous disk idzapanga pamwamba pa vinyo wosasa. Ichi ndi mawonekedwe owonekera a amayi a viniga wosasa.
Ntchentche iyi idzatsikira pansi pa vinyo wosasa ndipo yatsopano idzapangidwa pamwamba. Izi zimawoneka zosangalatsa, koma ndi chizindikiro chakuti zonse zikuyenda bwino.
Viniga wanu ali wokonzeka liti? Pofuna kudya mwamsanga mu saladi, etc., izo ziri kwa inu. Imwani vinyo wosasa kamodzi kanthawi. Pamene imayamba kukhala ndi vinyo wosasa, imvani. Mukakhala wowawa ngati mumakonda vinyo wosasa wanu, pitirizani kuusinthanitsa, kuupaka, ndikugwiritseni ntchito.
Koma, ngati mukufuna kugwiritsa ntchito vinyo wosakaniza kuti mutenge chakudya choyenera, muyenera kuyesa kuti muwone kuti yayamba bwino kugwira ntchitoyi. Nazi momwemo .