Zakudyazi Zimatchedwanso Chinese Vermicelli kapena Bean Thread Noodles
Galasi kapena cellophane Zakudyazi zimadziwikanso ngati nyerere za fosholo chifukwa zimapangidwa kuchokera ku nyemba kapena nyemba zobiriwira, ndipo zimagwiritsidwa ntchito m'masamba a Asia, miphika yotentha, mbale zowonjezera, kapena mipukutu ya masika. Nyemba za chimanga zimagwirizana kwambiri ndi nandolo ndi mphodza. Zilibe mafuta, zowonongeka, ndipo zimakhala zokoma.
Kodi Amawoneka Motani?
Galasi kapena mankhwala a cellophane amawoneka ngati owonda mpunga.
Zikuwoneka zoyera komanso zowonongeka m'thumba ndipo nthawi zambiri zimabwera mtolo. Ngati simukudziwa ngati ali mpunga kapena magalasi, onani zowonjezera. Zosakaniza ziyenera kukhala nyemba kapena nyemba zosakaniza tirigu kapena mazira.
Zina zosiyanasiyana ndizitali, mapepala apamwamba a cellophane omwe amatchedwa mapepala a nyemba, omwe amapangidwa ku China.
Mitundu yambiri yachitsulo yotchuka ku Korea imapangidwa ndi wowuma wa mbatata. Mitundu yambiri ya galasi imatchedwa "sweet potato" kapena " dangmyeon" .
Chifukwa chiyani ali ngati Galasi?
Pamene galasi Zakudyazi zimanyowetsedwa m'madzi ndikuphika, zimachokera ku zoyera ndi zofiira. Maonekedwe a cellophane, omwe amaoneka ngati galasi, amapezeka chifukwa cha nyemba za nyemba zomwe zimagwiritsidwa ntchito kupanga zakudyazi.
Kodi Amadyera Chiyani?
Zakudya zagalasi zimakhala zofanana ndi zakumwa za tirigu koma ndizowonongeka komanso zolemera kwambiri. Zakudya zakutchire zimagwiritsidwa ntchito pansi pa mbale kapena kutumikira mbale m'malesitilanti ndi zowonjezera zina zomwe zimapangidwa pamwamba ngati chikho cha Asia.
Zakudya zam'madzi zimatulutsa madzi, kotero mumatha kupatsa msuzi mukasakaniza.
Malangizo Ophika
Mazira a galasi akhoza kuphikidwa monga mazira a nthawi zonse koma osati nthawi yaitali. Wiritsani iwo mpaka atembenuke mwachangu ndipo ali ofewa mokwanira kuti adye, zomwe ziyenera kukhala pafupi maminiti 3 mpaka 6 malingana ndi kuchuluka kwa momwe mumaphika mwakamodzi.
Sungunulani bwino ndikutsuka ndi madzi ambiri ozizira kuti muthe kutulutsa wowonjezera. Gwiritsani mankhwalawa ndi 1/2 supuni ya tiyi ya mafuta kuti zisungunuke pamodzi. Mungathe kudula Zakudyazi musanayambe-kutentha, monga Zakudyazi zingakhale zotalika komanso zovuta kuponyera mu poto mosiyana.
Zoonadi Zakudya
Ngakhale mazira a magalasi amaoneka owala kuposa ena a pasitala, ali ndi ma carb omwewo monga spaghetti nthawi zonse komanso spaghetti yambiri ya tirigu. Mukupeza 36 peresenti ya carbs yanu tsiku ndi tsiku kuchokera m'modzi wa magalasi. Iwo amaonedwa kuti ndi mavitamini obiridwa, omwe ndi gwero labwino la mafuta a thupi lanu kusiyana ndi ma carb basi monga shuga.
Magalasi a galasi ndi shuga ndi mafuta opanda mafuta, komanso shuga wambiri wa shuga, zomwe zimatanthawuza kuti ndi chakudya chodalirika choti mudye ngati muli ndi shuga kapena muyenera kuyang'ana shuga.
Pali tsatanetsatane wa mapuloteni ndi pang'ono, chitsulo, ndi selenium.
Kumene Mungagule Iwo
Mukhoza kugula Zakudyazi mu sitolo iliyonse yapadera ya ku Asia. Mazira a galasi ndiwo gawo lodziwika bwino la zakudya ku China, India, Japan, Indonesia, Korea, Thailand, Philippines, Vietnam, ndi Malaysia, pakati pa zikhalidwe zina. Ngati mulibe msika wa ku Asia pafupi ndi inu, mungapeze mankhwalawa pa intaneti ndi maina ake osiyanasiyana monga mafirimu a ku Thai, nyemba zansalu zakutchire, Chinese vermicelli, kapena kristal noodles.
Zotsatira za Chinsinsi
Mungathe kuponyera Zakudyazi mu supu kapena kuti zitsitsimire mbale zazikulu. Ganizirani kuwonjezera Zakudyazi ku msuzi uliwonse wa supu womwe mumakhala nawo mwamsanga. Kapena, mungayese maphikidwe awa:
- Chitsulo chosungiramo magalasi ku Thai
- Galasi mankhwala ofewa-mwachangu ndi masamba