Ciambella Romagnola - Keke Yosavuta Yowonjezera ku Italy

Barbara Lucchi ndi mwamuna wake Riccardo Menghi akuyendetsa malo odyera a Vëcia Cantêna d'La Prè ndi malo a vinyo ku Predappio Alta, tawuni ya mapiri okongola kwambiri m'mapiri a kumadzulo chakumadzulo kwa Forlì, mzinda womwe uli pakatikati pa Emilia-Romagna.

Mbalame yake ya Ciambella Romagnola, yomwe ili m'derali, ndi yophweka kwambiri. Ndizodabwitsa chakudya cham'mawa, choviikidwa mkaka wofewa, cappuccino, kapena caffè latte. Zimakhalanso zokoma kumapeto kwa chakudya, kaya ndi vinyo wa mchere kapena zofiira ndi baione , msuzi wa zipatso, kapena mchere wonyezimira.

Mawu ake amodzi a chenjezo: Musati muwononge chophimbacho. Zimagwira mwangwiro monga-ndi.

Chimene Mufuna

• 1 1/4 makapu / 250 magalamu shuga
• Mazira 5
• 4 makapu kuphatikizapo supuni ziwiri (ufa wachinayi) (amagwiritsira ntchito chiwerengero cha Ataliyamu 00, kuphatikizapo ufa wowonjezera pfumbi)
• 1 chikho / 250 magalamu unsalted batala (kusungunuka, kuphatikizapo zina zowonjezera pake poto)
• 1 mandimu ya mandimu
• 1 chikho / 250 ml mkaka
• Ma supuni 6 a ufa wophika (kapena mapepala awiri a gramu 16 a lievito chimico , ofanana ndi a ku Italy ophikira ufa)
• Supuni ya 1 vanila
• 1 chikho peyala shuga (coarse shuga / shuga wokongoletsa)

Momwe Mungapangire Izo

1. Yambani uvuni wanu ku 360 F (180 C) ndi malo ochezera.
2. Buluu nkhungu; onetsetsani bwino, ndiyeno muwutche, perekani mozondoka kuti muchotse ufa wambiri.
3. Ikani shuga ya granulated mu mbale yakuphatikizana mozama ndikuwaza mazira mmenemo. Kumenya ndi chosakaniza chogwiritsira ntchito magetsi kapena kusakaniza choyimira chakumapeto kwa mphindi 3-4, kapena mpaka chisakanizo ndi chokoma.
4. Onjezerani gawo limodzi mwa magawo atatu a ufa kwa osakaniza dzira ndi shuga, ndipo muzimenya batter kwa mphindi imodzi. Onjezerani gawo limodzi mwa magawo atatu a ufa ndikugunda kwa mphindi imodzi yokha.

1. Onjezerani batala wosungunuka ndi kumenyedwa kwa masekondi 30-40.
2. Kenaka, yikani zest ndi zest.
3. Kumenya pakati pa mkaka, ndi theka la ufa wotsala. Kenaka muzimenya mkaka wonse ndi ufa wonsewo.
4. Onjezerani ufa wophika ndi kuwukantha. Mbalameyi idzakhala yotentha kwambiri. (Mungathe kuwonjezera supuni ina ya mkaka pompano ngati kumenyedwa kumawoneka wouma kwambiri.)
5. Thirani batter mu poto, pogwiritsa ntchito mphira spatula. Perekani poto yodzaza modzidzimutsa mofulumizitsa, ndipo imbani kamodzi kapena kawiri pa kompyuta yanu kuti muyambe kumenyana ndi kuswa mpweya uliwonse.
6. Fukani pearse ngale ya shuga pamwamba pa keke.
7. Kuphika kwa mphindi 40-45.

Yosindikizidwa ndi Danette St. Onge

Malangizo Okhudzana ndi Zakudya (pa kutumikira)
Malori	435
Mafuta Onse	23 g
Mafuta okhuta	13 g
Mafuta Osatchulidwa	7 g
Cholesterol	155 mg
Sodium	487 mg
Zakudya	54 g
Matenda a Zakudya	1 g
Mapuloteni	5 g

(Zomwe timadya pa maphikidwe athu zimagwiritsidwa ntchito pogwiritsa ntchito chida chogwiritsira ntchito ndikuyenera kulingalira kuti chiwerengerocho chimakhala chosiyana.)