Chophimbachi cha mabungwe a Lithuanian bacon kapena lasineciai amapangidwa ndi zofewa zofukiza mtanda wophikidwa ndi ophika ophika. Zimatengedwa ngati chakudya cha dziko lonse la Lithuania ndipo ndi chimodzi mwa mikate yotchuka kwambiri kuzipinda zophikira.
Mabulu a bacon akhoza kudyedwa otenthedwa kapena kutentha kwa firiji ndipo akhoza kubwezeretsedwa mu uvuni. Ichi ndi ntchito yabwino kuti ana athe kutenga nawo mbali ngati wamkulu akuwotcha nyama yankhumba ndi anyezi.
Chimene Mufuna
- Kudzaza:
- 3/4 pironi mapaundi (kudula zidutswa 1/4-inch)
- 1 sing'anga anyezi (finely akanadulidwa)
- Chifukwa Chakudya:
- 1 chikho mkaka
- 1/4 piritsi (1 stick) batala
- 1/4 chikho shuga
- 1/2 supuni ya supuni mchere
- Phukusi 1 (supuni 2/4) yisiti yowuma
- 3 zazikulu (mazira ang'ono omenyedwa, chipinda cha kutentha)
- Makapu 3 ufa wokhala ndi cholinga
- Kwa Kusamba kwa Mazira:
- 1 (chipinda chachikulu chotentha) dzira yolk
- 2 supuni ya tiyi madzi
Momwe Mungapangire Izo
- Pangani kudzazidwa: Mu skillet wamkulu, tengani nyama yankhumba ndi anyezi ndipo musaphimbepo madzi. Ikani chivindikiro pa poto ndikusiya simmer mpaka madzi asungunuka. Tumizani zonse zomwe zili mu skillet (mafuta ndi zonse) mu chidebe ndi refrigerate mpaka ozizira.
- Panthawiyi, pangani ndi kupanga mawonekedwe: onetsani mkaka ndikusakaniza mu mafuta, shuga, ndi mchere. Kufikira madigiri 110. Sungunulani yisiti mu mkaka wosakaniza, ndikuyambitsa bwino.
- Sungani chofufumitsa mkaka ku mbale yaikulu kapena kusakaniza. Onjezerani mazira ndi ufa ndi kumenyana mwamphamvu ndi whisk ya Danish mtanda, Batter Blender, supuni ya matabwa kapena chovala chogwedeza cha chosakaniza mpaka chosalala. Phimbani ndi pulasitiki yophimba pulasitiki ndikukwera mpaka kawiri. Kokani mtanda ndi kuwukanso.
- Tembenuzani mtanda kunthaka yopanda phokoso. Dulani pakati ndipo mugwire ntchito limodzi ndi theka la panthawi ndikusunga theka lina.
- Pukutani mtandawo. Dulani mtanda wokwana 2 mpaka 3 inchi ndi chodulira chozungulira.
- Ikani supuni kapena chitsimikizidwe cha nyama yankhumba pakati pa mtanda. Pindani m'mphepete mwa pamwamba kuti mutsekeze kudzazidwa ndi kupanga mpira. Ikani malo odzaza mitsuko ya nthumba pambali pa pepala lophika. Bwerezani ndi zowamba zowonjezeredwa ndi hafu ina ya mtanda. Pukuta pepala ndi pulasitiki yophimba mafuta ndipo ikhale yochuluka kufikira pafupifupi kawiri.
- Kutentha kwa 375 F. Pamene mipukutu yayamba bwino, chotsani pulasitiki ndikuphika mphindi 15 mpaka 20. Pamene mipukutu ndi tani yofewa, sambani ndi dzira yosamba la 1 dzira yolk lopanda ndi supuni 2 madzi.
- Bwererani ku uvuni ndi kuphika mpaka golide wofiira. Kutumikira otentha, kutentha kapena kutentha mu uvuni.