Fontina ndi Mozzarella Arancini ndi zokometsera zophika mpunga zodzala ndi zitsamba zitatu za gooey. Adzatha msanga kuposa momwe mungaziyikire pa tebulo! Iwo ndi osiyana ndi osiyana a ku Italy okongola omwe ali otsimikizika kukondweretsa!
Iwo ndi abwino kupanga mapangidwe amtsogolo. Zitha kukhala zozizira kapena firiji mutatha kusonkhana. Zonse zomwe muyenera kuchita ndiwowathamanga musanakonzekere kuwatumikira! Adzakhalanso otenthedwa komanso otentha mu ng'anjo yotentha pamene mukuyembekezera kuwatumikira.
Chimene Mufuna
- Kwa Risotto:
- Makapu 2 1/2 a mpunga wa arborio
- 3 3/4 makapu a msuzi wa nkhuku
- 1 Supuni ya mafuta a maolivi
- 1/2 chikho grated parmesan tchizi
- Kudzaza ndi Kuphimba:
- 8 oz. Mozzarella tchizi (chong'onong'ono ting'onoting'ono)
- 8 oz. mtedza wa fontina (odulidwa mu tiyi ting'onoting'ono)
- 2 makapu a ufa
- 4 mazira omwe anamenyedwa
- 1/2 chikho mkaka
- 4 makapu a panko mkate zinyenyeswazi
- Dash mchere
- Dash tsabola
- Mafuta okwana 1 (mafuta, mphesa, canola)
Momwe Mungapangire Izo
- Ikani mpunga, katundu, ndi mafuta mu mphika waukulu ndikubweretsa ku chithupsa. Pezani kutentha kutsika ndi kuphimba, kuphika kwa mphindi 20. Chotsani kutentha ndi kuwonjezera batala ndi parmesan tchizi. Onetsetsani ndi kuwonjezera msuzi ngati wouma kwambiri. Phimbani ndi kumakhala kutentha kwa mphindi 10. Lolani mpunga kuti uzizizira mpaka kutentha kutsika musanayambe kupanga arancini. Mukhoza kupanga risotto patsogolo pa nthawi ndikusungira firiji mpaka mutakonzeka.
- Tengani mpira wa gofu waukulu wa risotto mpunga, pangani bwino pakati ndikuyika tchizi mkati. Manga mchenga kuzungulira tchizi ndikuyika pa chikopa chophimba chophika. Bwerezani ndi otsalira mpunga ndi tchizi.
- Sungunulani mipira pa tepi yophika kwa maola awiri kapena usiku.
- Ikani ufa pansi, perekani 1/2 mchere wa mchere ndi tsabola.
- Ikani mazira kumalo ena otsika ndi mkaka. Sakanizani pamodzi ndikuwonjezera 1/2 tsp wa mchere ndi tsabola.
- Ikani zikondwerero mumalo ena otsika ndikuwonjezera 1/2 tsp mchere ndi tsabola.
- Sakanizani mpunga wa mpunga mu ufa wosakaniza ndi malaya. Kenaka pitani mu dzira losakaniza ndi malaya. Kenaka imbanizani mu zinyenyeswazi za panko ndi mpukutu kuti muvale. Bwerezani ndi otsala mpunga mipunga.
- Thirani mafuta patsiku lolemera kwambiri, mphika wapamwamba mpaka pafupifupi 375 F. Kutembenuzira mpaka kutentha kwapakati ndi kuwonjezera ming'oma ya mpunga panthawi yophika.
- Ziwotchereni m'mafuta pamene akuphika kuti tiwononge browning kumbali zonse. Chotsani mipunga ya mpunga ku mafuta pamene ali a bulauni. Ikani mipira ya mpunga pa chikopa china chophika chophika ndipo mukhale mu uvuni wa 250 F pamene mukuphika arancini otsala.