Banana Sticky Rice Chofufumitsa

Dothi lodziwika bwino, lopanda mafuta kwambiri komanso lakumwa chokoma chakum'mwera kwa Thailand, mikate ya mpunga imeneyi imakhala yokutidwa mu masamba a nthochi , kenako imaphika mu uvuni (kapena ku Thailand, ngati muli ndi nyengo yoyenera!). Maphunziro a Thai awa ndi osavuta komanso osangalatsa kupanga - kungotenga masamba ena a nthochi (atsopano kapena ozizira) ndi ena a mpunga mumsitolo wanu waku Asia. Zina zonse muyenera kukhala nazo mu khitchini yanu. Zimapanga chakudya chokwanira kapena chipani!

Chimene Mufuna

• Masamba a banki a 1 (atsopano kapena ozizira, ngati mazira, asungunuke kwa ora limodzi)
• 2 nthochi
• 1 chikho cha Thai chokoma chokoma
• 1 chikho
• mkaka wa kokonati
• 1 chikho madzi
• 1/2 supuni ya supuni mchere
• 1/4 chikho shuga shuga

Momwe Mungapangire Izo

1. Choyamba, pangani mpunga. Ikani mpunga mu mphika pamodzi ndi mkaka wa kokonati, shuga, madzi, mchere ndi bulauni. Tembenuzani kutentha kwapamwamba kapena pakatikati. Gwiritsani ntchito mpaka mkaka wa kokonati watha ndipo umasakanizidwa ndi madzi ndi mpunga.
2. Pamene kokonati-madzi amatha kuthamanga, amachititsa kumasula mpunga uli wonse pansi pa mphika. Tembenuzani kutentha kwa sing'anga-kochepa (kuzungulira # 2.5 pa kuyimba, ngati chitofu chanu chili ndi manambala). Chophimba chachitetezo ndi chivindikiro ndi kuimirira monga chonchi kwa mphindi 20, kapena mpaka madzi ambiri a kokonati.

1. Chotsani kutentha, koma musiye mphika pazitsulo. Phimbani ndi chivindikirocho ndipo mulole kuti mupitirize "kuphika" kuphika payekha kwa mphindi khumi. Siyani kuzizira kwathunthu, kapena ngati mwamsanga, ikani mphika mufiriji.
2. Pamene mpunga watha, mumakonzeka kukulunga. Tulani tsamba la nthochi pafupi ndi mamita awiri. Mukhoza kudula masamba ngati ali aakulu kwambiri.
3. Peelani imodzi mwa nthochi ndikuyiyika pambali imodzi mwa tsamba: izi ndizokhazikika kuti keke yanu ikhale yochuluka bwanji (muyenera kukhala ndi masamba okwanira kumbali yonse ya nthochi kuti muimangirire). Chotsani nthochiyi ndikusakaniza mpunga wouma pa tsamba, ndikuwongolera mpaka pafupifupi. Ndi inchi wakuda, ndi yaitali kapena yayitali kuposa nthochi. Mudzafunanso kupanga mpunga uwu "bedi" kawiri konse monga nthochi (kotero kuti mukapukuta, mpunga udzasungira nthochi).
4. Mukamaliza kupanga mpunga wa mpunga, perekani nthochi pamsana, ponyani mu mpunga (mungathe kuswa nthochi mu hafu kuti muzitsatira).
5. Mukakwera tsamba la nthochi, yambani kupukuta kuti mpunga uzing'onoting'ono ndi nthochi. Dulani tsamba pansi ndipo pitilizani kupitirira mpaka kumapeto kwa tsamba. Yesani kuyendetsa molimba monga momwe mungathere.
6. Kutetezedwa kulikonse kwa 2 kumatha ndi chingwe (izo ziwoneka ngati firecracker). Ikani mpukutuwo mufiriji ndikusiya kuti muike maola awiri kapena usiku. Muyenera kukhala ndi mpunga wokwanira wotsala mpukutu umodzi.
7. Mukakonzeka kudya, tentha mpukutu mu uvuni kwa mphindi 10-15 pa madigiri 325, kapena piritsi, kutembenuza mpukutuwo kuphika kumbali zonse (tsamba la banki lidzasanduka lofiirira).

1. Tumikirani potsegula tsamba la nthochi ndikupukuta mpunga wa mpunga mu magawo awiri. Chotsani masamba ndi kudya momwemo, kapena pangani "makeke" a mpunga mu kokonati [yophika] yokoma (yosalala kapena yofiira).