Zovala za saladi za basamisi zakhala zozoloŵera m'malesitilanti komanso ndi ophika a m'nyumba-kuyambira-zaka khumi zoyambirira zazaka za m'ma 2100. Iwo amawonjezera khalidwe kwa chirichonse chimene iwe umawombetsa iwo. Kupaka mafuta a basamu kumakhala kosangalatsa komanso kosavuta kuti phokosolo likhale lokhazikika muzophika kwanu.
Koma musanayambe, pali zambiri zoti mudziwe pansipa za viniga wosasa. Zonsezi ndizomwezi. Pali viniga weniweni wa basamu, womwe umabwera kuchokera ku Italy, ndipo kenako umatsanzira viniga wosasa, womwe wayamba kuwonetsa kulikonse chifukwa cha kuwonjezeka kwa zofunikira m'zaka zaposachedwapa. Tayang'anani pansipa Chinsinsi cha njira zodziwira chomwe chiri.
Chimene Mufuna
- Supuni imodzi ya dijon mpiru
- 1/2 kapu ya basamu ya viniga
- 1
- clove adyo, wosweka ndi finely minced
- 1/2 supuni ya supuni youma zitsamba za ku Italy zotsalira (mwachisawawa)
- 1 1/2 makapu mafuta
- Mchere wamchere ndi watsopano wakuda, kulawa
Momwe Mungapangire Izo
- Sakanizani ndevu, viniga wa basamu, adyo ndi zitsamba za Italy, ngati mukufuna, mu mbale yosakaniza . Whisk mwamphamvu pang'onopang'ono pang'onopang'ono mu mafuta a maolivi. Gwiritsani ntchito blender ngati mukufuna.
- Nyengo ndi mchere ndi tsabola wakuda wakuda kuti mulawe.
- Kuvala kumeneku kungakhale kofiira usiku wonse kuti zikhale zosavuta. Muziganiza musanayambe kutumikira. Zovala za basamu zingasungidwe kwa milungu ingapo m'firiji.
Za viniga wa basamu
Viniga weniweni wa vinyo wosakaniza amapangidwa kuchokera ku mphesa zoyera zopanda chofufumitsa, zomwe zimatchedwa kuti ayenera. Viniga weniweni wa basamu ndi wamkulu ngati vinyo, kwa zaka 10, ndipo ayenera kukhala ndi miyezo ina. Viniga wosasa bwino kwambiri ali ndi zaka 50. Viniga weniweni wa vinyo wosakaniza ndi uchi, nkhuyu, mphesa zoumba ndi caramel ndipo zimakhala zobiriwira komanso zobiriwira. Monga vinyo wabwino kwambiri, izi ndizo kwa iwo omwe ali ndi matumba akulu. Viniga weniweni wa vinyo wosakaniza amakhala ndi zotsatirazi: zimapangidwa ku Modena, Italy; lili ndi mawu akuti "tradizionale" kwinakwake pa chizindikiro; likuti liyenera; ndipo imatanthawuza utali wautali bwanji. Ngati kulemba sikukuphatikizapo zonsezi, ndipo sizingatheke mtolo, si nkhani yeniyeni. Ngati mutha kukwanitsa mtundu wa splurge, muzigwiritseni ntchito kuti mupititse patsogolo tchizi kapena pa strawberries kapena mchere wobiriwira wa ku Italy. Ndizobwino kwambiri kuti tisawonongeke mu kuvala saladi.
Tsopano chifukwa cha zinthu zomwe mumapezeka pazitolo zamakono ndipo mwinamwake mungagwiritse ntchito. Izi zimatchedwa kuti kutsanzira vinyo wa basamu wa vinyo wosasa, komabe pamatchulidwewo adzati "viniga wa basamu." Viniga wosagwiritsidwa ntchito pa miyezo. Ndi kusakaniza apulo cider viniga, vinyo wosasa woyera kapena vinyo wosasa; shuga; caramel; ndi flavorings. Sichikhala zakale popeza mulibe mphesa. Ziri zotsika mtengo. Koma uthenga wabwino ndi wakuti vinyo wosasa kwambiri wa vinyo wosakaniza ndi wabwino kwambiri chifukwa chokongoletsa chifukwa chophatikizapo zinthu zina.