M'Chigiriki: συκωτάκια τηγανητά, kutchulidwa TAHK-yah tee-ghah-nee-TAH
Mtedza wokomawu umapita bwino kwambiri ndi vinyo. Kwa mwanawankhosa ndi mwana, yonjezerani madzi a mandimu. Kwa nkhumba ndi chiwindi cha mwana, aziwaza ndi vinyo wosasa.
Chimene Mufuna
- 1 makilogalamu a chiwindi (mwanawankhosa, mwana, ng'ombe, kapena nkhumba)
- 1 chikho cha ufa (chifukwa chotseka)
- mafuta a firiji
- 2 masipuniketi a m'nyanja yamchere
Momwe Mungapangire Izo
Dulani chiwindi muzing'onozing'ono 1 x 2-inch chunks ndi mchere. Dderge mu ufa ndi mwachangu mu 1/4 - 1/3 inchi ya mafuta otentha pa sing'anga / sing'anga-mkulu kutentha mpaka atatha (pafupifupi 8-10 mphindi).
Kutumikira ndi kufinya kwa mandimu (kwa mwanawankhosa kapena mwana) kapena kuwaza vinyo wofiira vinyo wosasa (ng'ombe kapena nkhumba).
Zomera: Gwiritsani ntchito 5-6 monga zakudya zowonjezera