Ichi ndi mwendo wamakono wopangira mwana wa nkhosa ndi marinade okoma omwe amawonjezera kukoma kwa mbale yopambana. Marinade ndi kukonzekera kumabweretsa mwendo wamphongo wopanda ungwiro, wopanda phindu umene umakhala wabwino pamisonkhano ya banja kapena zikondwerero za tchuthi.
Chimene Mufuna
- 1 mwendo wopanda pake wa mwanawankhosa
- 1 chikho mafuta
- 1 chikho woyera viniga
- Supuni 3 basamuki viniga
- 1/2 chikho cha mandimu
- 6 cloves wa adyo
- 1/4 kapu yatsopano ya parsley (odulidwa)
- 2 supuni ya tiyi mchere
- 1 1/2 supuni ya supuni
- paprika
- Supuni 1 coriander ufa
Momwe Mungapangire Izo
- Dulani mafuta owonjezera pa mwendo wa mwanawankhosa. Pangani zibowo zisanu ndi ziwiri zakuya mukhosa ndikuyika kabulu imodzi ya adyo mkati mwake. Ikani pambali kuti mulole kuti ipite kutentha.
- Sakanizani zitsulo zina mu galasi lalikulu kapena mbale ya pulasitiki. Malo amphongo opanda chikhomo mu mbale yaikulu ya galasi. Thirani theka la marinade pamwamba, ndikuonetsetsa kuti mwanawankhosa ali bwino. Sungani theka lina la marinade kuti likhale lopweteka. Phimbani ndi kukulunga pulasitiki ndikuyika mufiriji kwa maola 6 mpaka 12, mutembenuzire ora lililonse kapena apo.
- Preheat grill. Ikani mwanawankhosa pa rotisserie skewer ndikuyiyika pa grill. Kuchepetsa kutentha kutsika. Kuphika kwa maola awiri, kusakaniza marinade yosungirako nthawi iliyonse theka la ora.
- Pamene mwanawankhosa amafika poyera (pakati pa 145 F ndi 160 F, malingana ndi momwe mumawonekera kapena osazichita), chotsani kutentha, pita ku bolodi lalikulu lachitsulo ndi tenti mosasunthika ndi zojambulazo za aluminium. Mulole nyama ipumire kwa mphindi zisanu kapena zisanu musanayambe kupaka.
- Dulani mu magawo oonda. Tumikirani ndi mbali zomwe mumakonda.
| Malangizo Okhudzana ndi Zakudya (pa kutumikira) | |
|---|---|
| Malori | 373 |
| Mafuta Onse | 34 g |
| Mafuta okhuta | 7 g |
| Mafuta Osatchulidwa | 22 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sodium | 616 mg |
| Zakudya | 7 g |
| Matenda a Zakudya | 1 g |
| Mapuloteni | 10 g |