Cellulose ndi molekyu yomwe ili ndi carbon, hydrogen, ndi oksijeni, ndipo imapezeka mu mawonekedwe a maselo pafupifupi pafupifupi mbewu zonse. Mbali imeneyi, yomwe imaonedwa kuti ndi yochuluka kwambiri padziko lapansi, imadulidwa ndi mabakiteriya ena.
Malasilasi amapereka mapangidwe ndi mphamvu kwa makoma a maselo a zomera ndipo amapereka zowonjezera mu zakudya zathu. Ngakhale nyama zina, monga ruminants, zimatha kugaya cellulose, anthu sangathe.
Malasilasi amagwera m'gulu la zakudya zamadzimadzi zomwe zimadziwika kuti zakudya zamagetsi.
M'zaka zaposachedwa, mapadilasi akhala chakudya chodziwika bwino chifukwa chokhala ndi makina komanso mankhwala omwe amadziwika ndi madzi. Ngakhale kuti mapulogalamu angapangidwe m'mitengo yambiri ya zomera, ndalama zambiri zamagetsi zamagetsi zimakhala ndi thonje ndi matabwa.
Kodi Ma Cellulose Amagwiritsidwa Ntchito Bwanji M'madyera?
Fiber Supplement - Ndikumvetsetsa kwambiri za zakudya zamagetsi, mapulogalamu a cellulose akhala amodzi mwa zakudya zowonjezera kwambiri. Kuwonjezera chakudya cha cellulose kumapangitsa kuwonjezeka kwambiri ndi zowonjezera zokha popanda kukhudzidwa kwakukulu pa kukoma. Chifukwa chakuti mapulogalamu amadzimangirira ndi kusakaniza mosavuta ndi madzi, nthawi zambiri amawonjezeredwa kuti aziwonjezera zakumwa zakumwa ndi zakumwa zina pamene mawonekedwe a mavitamini nthawi zonse sangakhale abwino.
Kuchepetsa Kalori - Cellulose imapereka mphamvu zambiri kapena chakudya chochuluka koma chifukwa chakuti imakhala yosasunthika kwa anthu, ilibe mtengo wa caloric.
Pachifukwachi, mapulogalamu akhala akugwiritsidwa ntchito popatsa zakudya zakudya. Odya omwe amadya zakudya zokhudzana ndi mapulogalamu apamwamba amatenga thupi mwathu komanso mwamaganizo popanda kudya zakudya zambiri.
Kulepheretsa / Kutsegula - Kutentha kwa mapulogalamu a madzi palimodzi ndi madzi kumapangitsa kuti zikhale zowonjezereka komanso zowonjezereka mu chakudya chomwe chimaphatikizidwa.
Mafuta a cellulose amachitanso chimodzimodzi ndi emulsion , kuimitsa zitsulo pofuna kuthetsa vutoli komanso kuteteza madzi kuti asatuluke. Malasilasi nthawi zambiri amawonjezeredwa ku masupu kwa zowawa ndi zochotsa.
Mphamvu yotentha ya cellulose imathandizanso kuti mpweya wambiri uzikwapulidwa ku zinthu monga ayisikilimu , kapena kukwapulidwa. Malasilesi amathandiza kupanga zakudya zakuda ndi zonunkhira popanda kugwiritsa ntchito mafuta ambiri.
Anti-caking - Matenda a cellulose omwe amatha kuyamwa chinyezi ndi kuvala zowonjezera mu ufa wabwino amapanga chipangizo chotsatira pa ntchito zotsutsa. Zosakaniza ndi zowonongeka zowonjezera, zonunkhira zonunkhira, ndi zakumwa zosakaniza zakumwa ndizochepa chabe za zakudya zambiri zomwe zimagwiritsa ntchito mapulogalamu monga anti-caking agent.
Mafomu a ma cellulose
Ma selasi angapezeke pazitsulo zosakaniza pansi pa mayina osiyanasiyana, malingana ndi mawonekedwe omwe amagwiritsidwa ntchito. Ngakhale mapulogalamu a maselo ali ndi maselo ofanana ndi omwe amachokera (mtengo wamkati, thonje, kapena masamba ena), momwe mamolekyu amathandizira palimodzi ndipo ngati ayi kapena hydrated amapanga "mitundu" yosiyanasiyana ya mapulogalamu.
Mapulogalamu apamwamba ndi omwe amagwiritsidwa ntchito kwambiri popanga chakudya ndipo ndiwo mawonekedwe a chisankho chotsutsana ndi caking.
Mafuta a ma cellulose, omwe ndi hydrated mitundu ya cellulose, amagwiritsidwa ntchito m'ma sala kapena zinthu zina zamvula monga ayisikilimu ndi yogurt yamazira.
Selasilo ingapezedwenso pazitsulo zomwe zili pansi pa mayina a carboxymethylcellulose, microcrystalline mapadi, kapena MCC.