Izi ndizozama zowakomera kwambiri zowonongeka ndipo zimayambidwa mu msuzi wakuda. Zosangalatsa kwambiri!
Chimene Mufuna
- Mphuno ya diso la 2 (8 ounces / 225 g aliyense)
- 4 ounces / 120 mL Kutentha Mowa wambiri, kutentha kwapakati
- 2 adyo cloves
- Supuni 2/30 mL soya msuzi
- Supuni 1/15 mL Vidalia anyezi
- Supuni 1 supuni / 5 mL shallots
- Supuni 1/5 mL msuzi wa Worcestershire
- Supuni 1/5 mL dijon mpiru
- Supuni 1 supuni / 5mL atsopano tarragon
- 1/2 supuni ya tiyi / 2.5 mL zouma parsley
- 1/2 supuni ya tiyi / 2.5 mL tsabola wakuda
- 1/2 supuni ya tiyi / 2.5 mL mchere
Momwe Mungapangire Izo
Gwiritsani kuwaza adyo, shallot ndi anyezi ndi malo ang'onoang'ono mbale. Chomaliza kuwaza parsley ndi tarragon ndi kuwonjezera ku mbale. Onjezerani msuzi wa Worcestershire, mpiru wa Dijon, Guinness mowa, msuzi wa soya ndi zokometsera ndiye kusakaniza bwino kuti muphatikize. Tiyeni tiyime kwa mphindi 30 kuti tiyanjanitse oonetsera. Ikani diso la nthiti mu thumba la pulasitiki losungunuka ndikuwonjezera marinade. Onetsetsani kuti steaks amavala bwino. Sindikizani thumba ndikuyika mufiriji kwa maola awiri ndi atatu.
Preheat grill. Chotsani steak mu thumba kuti muzisunga marinade. Ikani malo pa grill ndikuphika kwa mphindi 6-8 mbali iliyonse, kapena mpaka mutha kufika. Onjezerani otsala a marinade mu kapu yaing'ono ndi msuzi wa simmer pa sing'anga kutentha kwakukulu kwa mphindi zisanu kapena mpaka pang'ono. Onetsetsani kuti muthamanga nthawi zambiri. Pezani kutentha kwa sing'anga kapena pakatikati ngati kuli kofunikira. Onjezerani mowa wambiri kwa marinade panthawi ino ngati mukufuna. Mukaphika kupyolera, chotsani msuzi ku kutentha ndipo musiye kuyima mpaka steaks atakonzeka. Kutumikira steaks ndi msuzi pamwamba.