Ngati muli ndi katsitsumzukwa kambiri komwe mungakonde kusunga, kuzizira ndi njira yabwino kwambiri. Mudzakhala ndi zotsatira zabwino kuposa kusamalira masamba osankha, omwe angapereke mankhwala a mushy.
Kuti mupeze zotsatira zabwino, gwiritsani ntchito katsitsumzu kachitukuko komwe mumakhala m'dera lanu. Kuchokera kwa nyengo katsitsumzukwa kamene kakatumizidwa kuchokera ku mayiko ena kumawoneka kukhala osachepera kwenikweni ndipo ali ndi kukoma kwa bland. Sankhani mikondo yomwe imakhala yolimba kwambiri ngati nthungo za pensulo.
Pambuyo pake, udzafunika blanch kutsukira katsitsumzu pamaso pa kuzizira . Khwerero iyi imalepheretsa kusinthasintha komanso kusunga mawonekedwe abwino.
Mukhoza blanch katsitsumzukwa m'madzi otentha kapena pakuwombera. Mukhale ndi mbale yayikulu ya madzi ozizira omwe ali okonzeka kutumiza ndiwo zamasamba pamene afika blanching (izi zimawaletsa kuti apitirize kuphika kutentha).
Musanayambe kutsuka katsitsumzukwa, gwirani nthungo iliyonse kumapeto kwake mpaka kuigwedeza. Kompositi kapena kutaya pansi kumapeto kumapeto (kapena peel ndi kusunga kuti msuzi wa katsitsumzukwa). Kusiya nsongayo imathera ndi nthungo, kapena kudula magawo 1 mpaka 2-inch.
Madzi Owira Owira
Bweretsani mphika waukulu wa madzi kwa chithupsa. Onjezerani mpaka 1 makilogalamu a katsitsumzukwa pamadzi ku madzi otentha. Siyani katsitsumzukwa blanch kwa mphindi ziwiri kapena zisanu malingana ndi makulidwe a nthungo.
Nthawi ikadzatha, yambani kukhetsa msuzi wamatsinje wa blanché ndikuupititsa kumadzi ozizira. Siyani madzi ozizira nthawi yofanana yomwe munaisiya m'madzi otentha.
Sungunulani katsitsumzukwa mu colander.
Njira Yotentha
Bweretsani madzi pansi pa besitimu yanu kuti muwira. Ikani katsitsumzukwa mudengu ndikuphimba. Kutentha kwa mphindi 3 mpaka 6 malingana ndi makulidwe a nthungo.
Nthawi ikadzatha, nthawi yomweyo sungani mitsuko kapena kagawo katsitsimadzi m'madzi ozizira.
Azisiye m'madzi ozizira nthawi yofanana ndi imene mwawawombera. Thirani bwino mu colander.
Njira Zowonjezera Katsitsumzukwa koyera
1. Njira yophweka ndiyo kuika mikondo yotsitsimuka, blanc, komanso yofiira mitsuko kapena ziwiya zam'sefa.
2. Ngati mukufuna kuti mitsuko kapena katsitsumzukwa katsitsumzuke isasunthike pamodzi (kuti mutenge zomwe mukufunikira), kuwunikira koyamba. Kuwotchera kufalikira, kufalitsa katsitsumzukwa blanche mu kapangidwe kamodzi pa kuphika mapepala. Sungani maola 1 mpaka 2, kenaka mutumizeni ku matumba ozizira kapena zitsulo.